Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажаны как грибы на зиму
Баклажаны как грибы на зиму
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Как варить прозрачный холодец
Как варить прозрачный холодец
Джем из вишни без косточек
Джем из вишни без косточек
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму
Спагетти с лимоном и базиликом
Спагетти с лимоном и базиликом
Пасха "Творожное мороженое пломбир"
Пасха "Творожное мороженое пломбир"

Кекс на кефире с лимонной пропиткой в мультиварке


Кекс на кефире  с лимонной пропиткой в мультиварке
Опубликовано 28.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Одним из самых любимых рецептом выпечки является, безусловно, кекс. Он очень легкий и быстрый в приготовлении, но в то же время остается любимым блюдом, как детей, так и взрослых. Существует масса рецептов кексов, его можно приготовить даже в микроволновке всего за 5 минут. Однако сегодня мы немного усложним задачу и приготовим лимонный кекс на кефире в мультиварке с лимонной пропиткой.

Ингредиенты для приготовления кекса на кефире
Ингредиенты:

- кефир – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- сливочное масло – 100 г,
- мука – 2 стакана,
- куриные яйца – 3 штуки,
- разрыхлитель – 1 ст.л.,
- ванилин – 1 г,
- соль,
- лимон – 1 шт.,
- сахарная пудра – 3 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
яйца вбейте в миску и смешайте их с сахаром
Для приготовления такого кекса нам понадобятся взбитые яйца. Взбиваем их вместе с сахаром, чтобы получилась густая и пышная пена.



добавить растопленное масло и муку
Далее, постепенно взбивая, потихоньку добавляем кефир. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и, вместе с солью и ванилином, взбиваем с яйцами. Ванилин придаст нашему кексу своеобразный аромат. В конце, всю эту массу еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
С помощью мелкого сита просеиваем муку, чтобы кекс был воздушным. Вместе с разрыхлителем, который также служит для этой цели, всыпаем ее в наше жидкое тесто.





Перемешиваем тесто, добавляем цедру лимона
Ложкой или венчиком тщательно все перемешиваем. Лучше, если вы будете добавлять муку постепенно, чтобы не образовывалось комочков. В результате у вас должна получиться однородная масса.
Далее берем лимон. Он нам понадобится, во-первых, для сиропа, а во-вторых, для придания вкуса и аромата нашему лимонному кексу. В этих целях мы используем цедру. Аккуратно натираем цедру лимона на мелкой терке и вмешиваем ее в наше тесто.





перелить массу в чашу мультиварки
Смазываем форму мультиварки сливочным маслом, после чего, аккуратно вливаем в нее тесто.





лимонный сок размешать с пудрой
Выбираем режим «Выпечка» и готовим наш кекс около 60 минут.
А в это время мы приготовим сироп. Он сделает кекс на кефире мягче, вкуснее и придаст ему свежий аромат лимона. Для приготовления такого сиропа мы выжимаем сок из лимона и смешиваем его с сахарной пудрой. Если пудры под рукой нет, можно перемолоть сахар в кофемолке. А вообще, сахарную пудру легко можно найти в магазине.





полить сиропом кекс
Когда кекс полностью готов, зашиваем его сиропом, прямо в чаше, не вынимая.





дать кексу остыть и извлечь из чаши
Как он немного остынет, достаем его из мультиварки.



кекс посыпать сахарной пудрой
По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.



рецепт кекса в мультиварке
Приятного чаепития.

рецепт лимонного кекса на кефире в мультиварке



Также рекомендуем вам приготовить шарлотку с грушами в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.04.2015 / 19:19
Супер!!! Быстро и просто.получился высокий, ароматный.Добавила еще 3 ст.л.какао. Добавляю рецепт в закладки.
10.12.2015 / 17:04
Испекла только что, аромат по всей квартире. Завтра буду пробовать.
07.01.2016 / 13:56
Испекла кекс на "вечерю", правда я его немного видозменила, так как дома не оказалось лимона я взяла апельсин и в тесто еще добавила орехов и изюма. Получилась апельсиновая вкуснотища!!! Спасибо автору за рецептик!
11.05.2016 / 09:04
Я такой кекс пеку давненько, иногда добавляю какао, по типу зебру. Мне нравится.
28.10.2018 / 14:56
шикарный кекс, получился очень нежным и воздушным, пекла в мультиварке Редмонд
21.02.2019 / 23:36
если готовить кекс в духовке, то какие должны быть режимы выпекания?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!