Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сосиски в картофельном тесте
Сосиски в картофельном тесте
Щи из кислой капусты с черносливом
Щи из кислой капусты с черносливом
Шурпа из говядины в скороварке
Шурпа из говядины в скороварке
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Салат из филе сельди "А-ля лосось"
Салат из филе сельди "А-ля лосось"
Грушевое варенье в собственном соку
Грушевое варенье в собственном соку
Скумбрия малосольная в рассоле
Скумбрия малосольная в рассоле

Фиолетовый картофель, запеченный с ветчиной, чесноком и розмарином


Фиолетовый картофель, запеченный с ветчиной, чесноком и розмарином
Опубликовано 18.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Фиолетовый картофель считается деликатесным не только благодаря необычной яркой окраске, но так же и благодаря легкому ореховому привкусу и целебным свойствам. Фиолетовый картофель, приготовленный в любом виде, способен снижать артериальное давление, поэтому показан гипертоникам. Кстати, если вас пугает неестественный фиолетовый цвет, то знайте, что это - не продукт генной инженерии, а результат долгой селекции и скрещивания разных типов дикого картофеля.

Фиолетовый картофель можно добавлять во все блюда так же, как и обычную картошку. Очень красиво и необычно смотрится фиолетовое картофельно пюре. Я же предлагаю вам очень вкусное блюдо: фиолетовый картофель, запеченный с ветчиной и чесноком в духовке.

Ингредиенты:
- 8 клубней фиолетового картофеля,
- 3 клубня обычного картофеля,
- горсть кубиков подкопченой ветчины,
- 4 зубчика чеснока,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- веточка свежего розмарина,
- соль по вкусу,
- паприка, кориандр, красный и черный перцы по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


подготовим ароматное масло с чесноком

Заранее подготовим ароматное масло с чесноком. Зубчики чеснока порежем крупно (на 3-4 части вдоль). Положим чеснок в масло и добавим соль и специи. Чеснок я режу крупно, так как после запекания такие кусочки становятся очень вкусными.



Перемешиваем масло со специями

Перемешиваем масло со специями и оставляем настояться хотя бы минут 10.



Картофель почистим и порежем крупно

Картофель почистим и порежем крупно. Фиолетовый картофель имеет яркую окраску не только снаружи, но и внутри.



Выкладываем картофель в формочку

Выкладываем картофель в формочку, заправляем ароматным маслом с чесноком.





Добавляем кубики ветчины, перемешиваем картофель

Добавляем кубики ветчины, перемешиваем картофель, чтобы масло обволакивало каждый кусочек, а ветчина распределилась равномерно.



отправляем картофель в духовку

Укладываем свежий розмарин между картофелем и отправляем картофель в духовку запекаться в течении 40 минут при 220-230 градусах.



готово

Подавайте это блюдо в качестве гарнира либо основного блюда.
Приятного аппетита!

Презентуем вашему вниманию еще и рецепт рыбных котлет.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!