Рыбное филе в мультиварке

Опубликовано 23.01.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие считают, что блюда, приготовленные на пару получаются пресными и невкусными. Предлагаю развеять этот миф и побаловать семью рыбкой на овощной подушке. Рыбное филе - нежное и вкусное блюдо, которое можно с успехом приготовить для обеда или ужина в мультиварке или пароварке. Гарнир к этой рыбе не нужен. Его заменят овощи, с которыми рыба будет готовиться, и благодаря которым рыбка останется сочной. А любителям блюд из мяса птицы советуем ознакомиться с рецептом приготовления куриного филе с фасолью и грибами.


Ингредиенты:
- филе тилапии - 400г.;
- сыр - 100 г.;
- майонез- 200г.;
- морковь - 2 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- лимон - 2 шт.;
- соль, перец - по вкусу.

Филе тилапии (или другой морской рыбы) размораживаем, овощи очищаем. Морковь трем на крупной терке.


Укладываем морковь равным слоем на дно специальной чаши для приготовления блюд на пару.


Репчатый лук режем крупными полукольцами и укладываем в чашу вторым слоем.


Добавляем половину порции майонеза (можно заменить сметаной или, в постном варианте обойтись без него) и равномерно распределяем его по поверхности.




Укладываем третий слой - наша рыбка. Если филе небольшого размера (как у телапии) можно положить их целыми и в результате мы получим порционные кусочки. Если филе довольно крупные ( такие как треска, горбуша и т.д.) стоит разрезать их на кусочки.


Поливаем рыбные филе соком половины лимона.




Распределяем по поверхности рыбы оставшийся майонез.


И последний слой - посыпаем тертым на крупной терке сыром.




Наливаем в основную чашу мультиварки воду согласно инструкции (обычно около 10 см) и выставляем программу «Варка на пару». Через 15-20 минут у Вас будет готов очень вкусный ужин или обед.
Это блюда имеет множество вариантов приготовления – можно первым слоем положить кружечки картофеля или при желании на рыбу уложить дольки помидоров и болгарского перца, прекрасным дополнение станет рубленая зелень.
Наше рыбное филе в мультиварке готово. Подавая блюдо к столу можно положить на тарелку пару кружочков лимона или сделать легкий салат из стручковой фасоли и батата.


Приятного аппетита!