Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Ореховый кекс
Ореховый кекс
Штрудель из теста Фило
Штрудель из теста Фило
Баклажаны по-грузински острые на зиму
Баклажаны по-грузински острые на зиму
Малиновое варенье с корицей
Малиновое варенье с корицей
Пирог с чёрной смородиной
Пирог с чёрной смородиной
Яблоки в кляре
Яблоки в кляре

Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками


Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками
Опубликовано 14.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гороховый суп с копченой колбасой варится без картошки. Получается как суп-пюре, но если вы очень любите картошку и не можете представить суп без нее - добавьте 3-4 картофелины.

Ингредиенты:
- горох - 400 г.;
- копченая колбаса - 250 г.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить продукты

Подготовьте все ингредиенты для приготовления горохового супа с копченой колбасой и ржаными сухариками.
Горох лучше всего замочит на ночь, если нет такой возможности, то хотя бы на 3-4 часа. Замоченный на ночь горох сварится намного быстрей. Но иногда попадается такой горох, который никак не хочет развариваться, в таких случаях рекомендую воспользоваться блендером и измельчить его.
Горох положите в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь. Варите горох до готовности, примерно 40 минут - 1 час.

Напомним, что в прошлый раз мы осваивали рецепт горохового супа с копченостями.


Нарезать лук

Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.




Натереть морковь

Морковь почистите и натрите на крупной терке.




Жарим морковь и лук

На сковороду налейте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук с морковкой.






Нарезать колбасу

Копченую колбасу для горохового супа порежьте небольшими кубиками или соломкой.




Добавить колбасу в сковороду

Добавьте порезанную колбаску в сковородку к обжаренным овощам.






Готовим поджарку

Готовьте еще 3-5 минут.




Нарезать хлеб

Пока варится горох, приготовьте сухарики из ржаного хлеба. Порежьте хлеб соломкой или кубиками, как вам больше нравится.






Сделать сухарики

Выложите порезанный хлеб на противень и готовьте 15-20 минут при температуре 140 градусов.
Готовые сухарики выложите в тарелку.




Готовим суп

Когда горох хорошо разварится добавьте в кастрюлю колбасно-овощную зажарку и проварите еще 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Гороховый суп с копченой колбасой готов.





Разлить по тарелкам

Подавайте гороховый суп с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

А вы уже пробовали борщ с курицей?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN