Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Курица в сметанном соусе на сковороде
Курица в сметанном соусе на сковороде
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Суп с куриными крылышками
Суп с куриными крылышками
Гратен из картофеля
Гратен из картофеля
Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи
Яблочно-малиновый компот
Яблочно-малиновый компот

Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками


Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками
Опубликовано 14.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гороховый суп с копченой колбасой варится без картошки. Получается как суп-пюре, но если вы очень любите картошку и не можете представить суп без нее - добавьте 3-4 картофелины.

Ингредиенты:
- горох - 400 г.;
- копченая колбаса - 250 г.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить продукты

Подготовьте все ингредиенты для приготовления горохового супа с копченой колбасой и ржаными сухариками.
Горох лучше всего замочит на ночь, если нет такой возможности, то хотя бы на 3-4 часа. Замоченный на ночь горох сварится намного быстрей. Но иногда попадается такой горох, который никак не хочет развариваться, в таких случаях рекомендую воспользоваться блендером и измельчить его.
Горох положите в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь. Варите горох до готовности, примерно 40 минут - 1 час.

Напомним, что в прошлый раз мы осваивали рецепт горохового супа с копченостями.


Нарезать лук

Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.




Натереть морковь

Морковь почистите и натрите на крупной терке.




Жарим морковь и лук

На сковороду налейте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук с морковкой.






Нарезать колбасу

Копченую колбасу для горохового супа порежьте небольшими кубиками или соломкой.




Добавить колбасу в сковороду

Добавьте порезанную колбаску в сковородку к обжаренным овощам.




Готовим поджарку

Готовьте еще 3-5 минут.




Нарезать хлеб

Пока варится горох, приготовьте сухарики из ржаного хлеба. Порежьте хлеб соломкой или кубиками, как вам больше нравится.






Сделать сухарики

Выложите порезанный хлеб на противень и готовьте 15-20 минут при температуре 140 градусов.
Готовые сухарики выложите в тарелку.




Готовим суп

Когда горох хорошо разварится добавьте в кастрюлю колбасно-овощную зажарку и проварите еще 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Гороховый суп с копченой колбасой готов.



Разлить по тарелкам

Подавайте гороховый суп с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

А вы уже пробовали борщ с курицей?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!