Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Морковь, маринованная по-корейски
Морковь, маринованная по-корейски
Баклажаны с творогом и чесноком
Баклажаны с творогом и чесноком
Торт "Платье"
Торт "Платье"
Кулебяка с мясом
Кулебяка с мясом
Горячий бутерброд по-итальянски
Горячий бутерброд по-итальянски
Домашний хлеб из цельнозерновой муки с дрожжами в хлебопечке
Домашний хлеб из цельнозерновой муки с дрожжами в хлебопечке
Вареники с вишней и творогом
Вареники с вишней и творогом

Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками


Гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками
Опубликовано 14.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гороховый суп с копченой колбасой варится без картошки. Получается как суп-пюре, но если вы очень любите картошку и не можете представить суп без нее - добавьте 3-4 картофелины.

Ингредиенты:
- горох - 400 г.;
- копченая колбаса - 250 г.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить продукты
Подготовьте все ингредиенты для приготовления горохового супа с копченой колбасой и ржаными сухариками.
Горох лучше всего замочит на ночь, если нет такой возможности, то хотя бы на 3-4 часа. Замоченный на ночь горох сварится намного быстрей. Но иногда попадается такой горох, который никак не хочет развариваться, в таких случаях рекомендую воспользоваться блендером и измельчить его.
Горох положите в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь. Варите горох до готовности, примерно 40 минут - 1 час.

Напомним, что в прошлый раз мы осваивали рецепт горохового супа с копченостями.

Нарезать лук
Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.





Натереть морковь
Морковь почистите и натрите на крупной терке.





Жарим морковь и лук
На сковороду налейте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук с морковкой.





Нарезать колбасу
Копченую колбасу для горохового супа порежьте небольшими кубиками или соломкой.





Добавить колбасу в сковороду
Добавьте порезанную колбаску в сковородку к обжаренным овощам.





Готовим поджарку
Готовьте еще 3-5 минут.



Нарезать хлеб
Пока варится горох, приготовьте сухарики из ржаного хлеба. Порежьте хлеб соломкой или кубиками, как вам больше нравится.





Сделать сухарики
Выложите порезанный хлеб на противень и готовьте 15-20 минут при температуре 140 градусов.
Готовые сухарики выложите в тарелку.





Готовим суп
Когда горох хорошо разварится добавьте в кастрюлю колбасно-овощную зажарку и проварите еще 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Гороховый суп с копченой колбасой готов.

Разлить по тарелкам
Подавайте гороховый суп с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

А вы уже пробовали борщ с курицей?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!