Картофель в горшочках в духовке

Опубликовано 13.01.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картофель в горшочках в духовке - чудесное блюдо, которое покорит любого ценителя простой и вкусной пищи. Приготовить картофель, запеченный в горшочках вы сможете на ужин для семьи, или подать на праздничный стол, добавив к нему любое блюдо из мяса.



Ингредиенты:
- картофель- 4-5 шт.;
- морковь- 1 шт.;
- лук- 1шт.;
- свиная вырезка 200-300 г.;
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

В горшочках блюда, приготовленные из самых простых продуктов получаются намного вкуснее.
Важно, за 15 минут до начала приготовления глиняные горшочки необходимо полностью погрузить в воду (например, в большую кастрюлю).




Картофель, морковь и лук чистим. Картофель нарезаем крупными кусочками, чтобы при тушении он лучше сохранил форму.





На дно глиняного горшочка выкладываем часть картофеля.





Морковь и лук нарезаем кубиками помельче.







Нарезанные овощи укладываем вторым слоем на картофель.





Мякоть свинины нарезаем крупными кусочками (свинину можно заменить любым другим мясом и даже филе рыбы).







Мясо выкладываем в горшочек.





Добавляем соль, перец, лавровый лист, чеснок и другие приправы.







Следующим слоем выкладываем морковь и лук.





И сверху еще один слой из картофеля. Наливаем немного воды.







Накрываем горшочек крышечкой (если ее нет можно воспользоваться фольгой).





По такому же принципу можно приготовить постный вариант картофеля, запеченного в горшочках. Мясо заменяем любыми овощами, в зимнее время это может быть замороженная овощная смесь. Вкусным и питательным получается картофель запеченный с грибами







Выкладываем продукты в горшочек слоями - сначала картофель, затем овощи и опять картофель.




Добавляем соль и специи.




Накрываем крышкой и отправляем в духовку.






Обязательное условие - глиняные горшочки можно ставить только в холодную духовку, иначе они могут лопнуть. Выставляем температуру сначала 120 градусов, через 10-15 минут увеличиваем до 180 градусов и оставляем на 40-50 минут (все зависит от объема горшочков).


Как видите, рецепт картофеля в горшочках несложен, а результат порадует домочадцев и гостей. Советуем посмотреть еще один рецепт из картофеля, которое также можно приготовить в духовке - это фаршированный картофель, простое и ароматное блюдо.
Приятного аппетита!