Запеканка из творога со смородиной и бананом в мультиварке

Опубликовано 01.02.2015
Разместил: sssr7771 [offline]
Калорийность: 168
Время приготовления: 90 мин


Запеканка из творога в мультиварке получается особенно вкусной и полезной, если добавить в нее каких-нибудь ягод или фруктов. Готовить такое блюдо — одно удовольствие. В процессе запекания ничего не пригорает, блюдо нежное и воздушное. Предлагаю вам в запеканку добавить черную смородину и бананы. Такое блюдо я обычно делаю на праздник, украшаю его шоколадной поливкой и декорирую посыпкой или ягодами. Детки от него без ума, а еще творог очень полезен для здоровья. Кстати, очень вкусно получается еще творожно-грушевая запеканка.

Ингредиенты:


- 500 г творога (лучше выбрать жирный домашний);
- 5-6 столовых ложек сметаны (а вот ее лучше взять магазинную);
- 2 столовых ложки манной крупы (без верха);
- 2-3 куриных яйца;
- 300 г черной смородины;
- один банан;
- 6 столовых ложек сахара;
- пакетик разрыхлителя.
Для помадки:
- 70 г сливочного масла;
- шоколад - 100 г.

Сначала смешаем манку и сметану в отдельной емкости. Пускай пока смесь постоит, чтобы манка набухла.

Тем временем режем банан на две половинки. Одну оставим для украшения, а другую измельчаем на кусочки. Разделим 1 яйцо на желток и белок. В миску высыпаем творог, порезанную часть банана, три ложки сахара (можно также добавить немножечко ванилина), желток и два других яйца. Всю эту массу тщательно перемешиваем и перетираем с помощью блендера. И тоже пока оставляем в покое.

Смородину, белок от яйца и три ложки сахара засыпаем в измельчитель блендера. При помощи этого универсального кухонного инструмента у нас получится ягодное пюре.

Возвращаемся к творогу. Манка уже разбухла в сметане, добавляем ее к основному тесту. Туда же отправляем содержимое пакетика разрыхлителя. Еще раз перемешиваем массу при помощи блендера. После этого смажем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем тесто для запеканки. Ставим режим «Жарка» на 1 час (температура 120°С).



Через 15-20 минут доливаем в чашу мультиварки ягодное пюре.

Для помадки растопим шоколад вместе с маслом. Я очень люблю молочный шоколад, поэтому и использую его для декора. Но можно взять обычный, черный. Когда запеканка из творога в мультиварке будет готова, вынимаем ее, поливаем помадкой и украшаем кружочками банана. Можно еще красивой посыпкой задекорировать. Наше простое, вкусное и полезное лакомство готово. Приятного аппетита!
Так же попробуйте запеканку из макарон с фаршем.