Закуска «Новогодняя Елка» из сырных шариков

Опубликовано 24.12.2014
Разместил: Martan [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Яркая оригинальная закуска на столе – это всегда весело и празднично. Такая закуска притягивает взгляд и так и просится в рот. Всего лишь несколько дополнительных манипуляций сделают обычные сырные шарики совершенно другим блюдом. Особенно эффектно блюдо смотрится в форме елочки, наряженной в новогодние шары, что весьма актуально в канун приближающихся праздников.

Закуска «Новогодняя Елка» с плавленным сыром - рецепт дня.

Ингредиенты:
- сырок плавленый – 2 шт.;
- оливки – 1 банка;
- орехи грецкие – 70 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 100 г;
- перец сладкий красный – 1/2 шт.;
- укроп – несколько веточек;
- базилик – несколько веточек;
- семена кунжута – 3 ст. л.

Плавленые сырки натереть в мелкую терку. Чтобы упростить данную операцию, необходимо их предварительно убрать в морозилку на 10 минут.


Чтобы наша закуска из сырных шариков была не просто обыденно сырной, а получилась необычной и интересной не только на внешний вид, но и на вкус, добавим в нее пару дополнительных ингредиентов.
Пикантность новогодней закуске из плавленных сырков придадут зеленые оливки. Я рекомендую брать оливки с лимоном, на мой взгляд они имеют наиболее насыщенный вкус. Измельчить оливки с помощью ножа.


Особый аромат закуске подарят грецкие орехи. Чтобы они полностью раскрыли свой вкус и аромат, их необходимо слегка поджарить на сковороде, затем остудить и измельчить в блендере или ножом.


Смешать сыр, оливки и орехи. Добавить пропущенный через чесночный пресс зубчик чеснока и майонез. Тщательно перемешать.
Из подготовленной сырной массы скатать небольшие шарики одинакового размера.




Сделать закуску «Новогодняя Елка» яркой и разнообразной нам помогут болгарский перец, укроп, базилик и семена кунжута.
Зелень промыть и обсушить. Отдельно измельчить нежные веточки укропа и переложить в тарелку.
Листья базилика также мелко нарезать и сложить в другую тарелку.
Кунжут подогреть на сухой сковороде до чуть желтоватого цвета, постоянно перемешивая.
Красный перец как можно тщательнее измельчить с помощью ножа.
Выложить в каждую тарелку по несколько шариков и обвалять их со всех сторон в соответствующей обсыпке.
Красные шары получатся со сладким перцем.


Обваляв шарики в укропе, получатся зеленые красавцы.




Золотые шары получим с кунжутом.


А темно бордовые – с базиликом.




Для простой подачи закуски «Новогодней елки» из плавленного сыра выложить разноцветные шарики на блюдо и вонзить в каждый


Для получения нарядной съедобной ёлочки - символа Нового года, выложить шарики в определенном порядке, чередуя цвета, имитируя тем самым гирлянды из разноцветных шаров.



Быстро, просто, но удивительно красиво!
С Новым годом!

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!



Автор Елена Martan

А вы уже опробовали фото-рецепт салата в виде "Елочки"?