Салат с сельдью в картофельных корзиночках

Опубликовано 22.12.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Привыкли удивлять приглашенных гостей своими уникальными блюдами? Тогда Вам однозначно понравится рецептик салата с сельдью в картофельной корзинке. Этот салат можно приготовить порционным, но, правда, для этого придется выпекать корзинки меньшего размера, да и в большем количестве.

Новогодний салат с сельдью в картофельных корзинках - это очень интересное в оформлении блюдо, да еще и очень яркое. Так, что любой стол, и новогодний в том числе, этот салат украсит своим видом однозначно, а вкус порадует даже самого привередливого и требовательного гурмана.

Основные ингредиенты, которые потребуются:
- 1 банка сельди,
- 1 картофель,
- 1 огурец,
- 3 перепелиных яйца,
- 1 желтый болгарский перец,
- 1 луковица,
- 1 банка маслин,
- 1 куриное яйцо,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 столовая ложка муки,
- соль по вкусу.

Сначала отварим перепелиные яйца для картофельных корзинок в течении 2 минут, после того, как вода закипит.



Куриное яйцо вобьем в глубокую мисочку.



Картофель очистим, натрем на мелкой терке. Добавим к яйцу.



Массу посолим, добавим немного муки и перемешаем ложкой.





Возьмем силиконовую форму для кекса. Внутрь выложим пергаментную бумагу. Можно ее еще немного промазать растительным маслом, чтобы картофельная корзинка для новогоднего салата с сельдью наверняка не прилипла. Выложим картофельную массу в формочку. Разровняем ее по всему периметру формы и отправим в духовку на 15-20 мнут.






Лук очистим нарежем кусочками.
Перепелиные яйца очистим и разрежем пополам.
Болгарский желтый перец нарежем полосочками.
Маслины кружочками.
Огурец - кружочками или полу кружочками.



Затем вытянем готовую картофельную корзинку из формочки, удалим пергаментную бумагу.
Внутрь выложим лук. Сверху нальем оливковое масло.
Затем выложим селедку, болгарский перец, перепелиные яйца, огурец.





Маслины выложим по кругу корзиночки.
Сверху новогодний салат с сельдью, подаваемый в картофельных корзинках, украсим укропом или любой другой зеленью.

А вы уже видели фото-рецепт салата Елочка?