Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Плов в казане на костре
Плов в казане на костре
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Лагман из курицы
Лагман из курицы
Яркий сорбет из сладких абрикосов
Яркий сорбет из сладких абрикосов
Запеченная курица с яблоками и розмарином
Запеченная курица с яблоками и розмарином
Кускус с мясом и овощами в мультиварке
Кускус с мясом и овощами в мультиварке
Кулич пасхальный в хлебопечке
Кулич пасхальный в хлебопечке

Картошка с печенью и грибами на пару


Картошка с печенью и грибами на пару
Опубликовано 04.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Картофель с грибами и печенью в пароварке получается вкусно и питательно. В чем преимущество таких вот универсальных блюд – так это в том, что здесь сразу можно готовить и мясо (печень) и гарнир. Вдобавок, блюдо не только получается вкусным и сытным, оно полезное, а также не требует много времени и сил для приготовления. Можно так же вкусно приготовить гречку с курицей в пароварке.

Время на приготовление картофеля с грибами в пароварке – 90 минут. Количество порций - 4.

Ингредиенты:
- печень - 500 грамм;
- картофель – 6 штук;
- лук репчатый – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- шампиньоны – 200 грамм;
- сливочное масло – 70 грамм;
- специи (черный молотый перец, красный перец) – на кончике ножа;
- соль – 0,5 чайной ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Моем печень

Для того чтобы печень была мягкая, нежная, и не горчила, ее нужно хорошенько вымочить. Если это свиная или говяжья печень – то лучше всего вымачивать ее в молоке, чем дольше - тем лучше. Идеально вообще оставить на ночь. Куриную или индюшиную печень достаточно подержать в холодной воде несколько часов.


Порезать печень

Теперь печень нужно порезать. Для блюда картошка с печенью и грибами оптимальны кусочки размером 4*4 сантиметра. Срезаем все лишнее, пленочки, прожилочки, и выкладываем печень в рукав для запекания. Не забываем ее посолить, и присыпать черным молотым перцем.


Нарезать картофель

Далее подготавливаем свежий картофель для нашего блюда. Овощи чистим, моем и нарезаем кружочками. Особо крупные картофелины режем пополам, и затем также поперек половинками кружочков. Нарезка не должна быть толстой, иначе картофель может получиться полусырой.


Выложить в рукав печень и картофель

Нарезанный картофель выкладываем в рукав, сверху на печень. Ее мы также солим, посыпаем молотым черным перцем.




Нарезать лук

Следующим этапом нужно выложить лук, достаточно будет одной штуки, средней по размеру. Предварительно мы его чистим, моем и нарезаем полуколечками, либо кольцами – если луковица маленькая. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и режем полукольцами.


Добавить морковь

Для блюда нам также понадобится свежая морковь. Ее нужно почистить, помыть, и натереть на крупной терке. Также можно измельчить морковь, нарезав кружочками либо брусочками, но в натертом виде морковь с большей долей вероятности будет готовой в конце варки на пару. Помещаем морковь вместе с кольцами лука сверху на картофель.




Добавить грибы

Для картошки с печенью и грибами можно взять любые грибы, как свежие, так и замороженные. В любом случае, они должны быть нарезаны на небольшие кусочки, приблизительно 2*2 сантиметра. Их нужно также засыпать в рукав.


Растопить масло

Для придания блюду сочности и нежности добавим сливочное масло, предварительно растопив его на водяной, либо паровой бане.




Полить маслом и закрутить

Аккуратно поливаем растопленным сливочным маслом печень и овощи, стараемся равномерно попасть на все ингредиенты. Теперь можно завязать рукав с двух сторон, в рукаве с помощью зубочистки сделать несколько проколов.


Ложим рукав в чашу

Поместим рукав с картофелем, печенью и грибами в чашу пароварки. Закрываем крышкой, рычажок таймера устанавливаем на отметке 60 минут. Ожидаем с нетерпением.




Выложить на тарелку

После звукового сигнала аккуратно убираем крышку пароварки. После того, как накопившийся пар выйдет – разрезаем рукав ножом или ножницами. Дожидаемся, пока содержимое остынет, и перекладываем на тарелку. Картошка с печенью и грибами на пару готова, можно подавать. Блюдо идеально сочетается со свежими или маринованными овощами, зеленью.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Печеночный паштет с салом, луком и морковью
Катерина Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Мария Бублики с фаршем на сковороде
Полина Пирожки за 10 минут - безумно вкусные и легкие
Милана Жареная печень с яблоками и луком
Мила Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Лара Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Маша Чикагская пицца с грибами
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!