Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Греческий салат с курицей
Греческий салат с курицей
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Крем Шарлотт для торта
Крем Шарлотт для торта
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Куриные котлетки
Куриные котлетки

Икра из тыквы на зиму


Икра из тыквы на зиму
Опубликовано 16.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Тыква – ценный продукт, в котором так нуждается наш организм, измученный стрессами и перегрузками. Обитатель грядки аккумулирует в себе множество полезных компонентов. Но вкус у тыквы пресный и нейтральный, поэтому приходится подыскивать ей «вкусных компаньонов». Овощную икру готовят с жареной морковью и спелыми помидорами. Тыква будет доминировать, обеспечивая икре солнечный ярко-желтый цвет.
Икра из тыквы на зиму - рецепт дня.

Ингредиенты:
- тыква – 2 килограмма;
- помидоры – 500 грамм;
- лук – 500 грамм;
- морковь – 500 грамм;
- сахар – 1,5 столовых ложки;
- соль – 2 столовых ложки;
- уксус – 2 столовых ложки;
- молотый черный перец – 1 чайная ложка;
- молотые семена укропа – 1 чайная ложка;
- масло подсолнечное – 100 миллилитров.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим ингредиенты

1. Для икры понадобится половинка спелой желтой тыквы и набор осенних овощей.


Натереть помидоры

2. Помидоры натирают на крупной терке. Чтобы брызги не летели во все стороны, маленькие помидоры сначала прокалывают, а крупные разрезают пополам. Получается густой томатный сок с косточками.


Нарезать тыкву

3. Очищенную тыкву режут мелкими-мелкими кубиками.


Натереть морковь и лук

4. Блендером измельчают морковь и лук. Эти овощи вместе слегка обжаривают на сковороде. Лук должен стать прозрачным, а морковь – золотистой.




Сложить все в каструлю

5. В кастрюлю с толстым дном кладут кусочки тыквы, обжаренные овощи, соль, сахар, сухие пряности. Массу размешивают.


Добавить помидоры

6. Добавляют протертые помидоры, подсолнечное масло и 500 миллилитров воды.




Разложить по банкам

7. Икра из тыквы, моркови и томатов варится 40 минут при медленном кипении, при необходимости можно добавить еще немного воды. Первую половину срока тыква варится под крышкой, чтобы образовался овощной сок. Когда тыква станет мягкой, крышку с кастрюли снимают, нужно избавляться от лишней жидкости. На финальной стадии приготовления икра из тыквы становится однородной и густой. Если нравятся острые блюда, можно добавить в икру половинку измельченного жгучего перца.


Закупорить банки

8. Вкус икры напрямую зависит от степени спелости овощей. За 5 минут до готовности пробуют икру. Может быть, придется добавить немного соли или сахара. Чтобы икра из тыквы без проблем «пережила» зиму, ее раскладывают по стерилизованным банкам и укупоривают.




Икра из тыквы на зиму

Рекомендуем также заготовить на зиму маринованную тыкву по-польски.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.11.2016 / 17:39
очень вкусно
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN