Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Рецепт бефстроганов из говядины
Рецепт бефстроганов из говядины
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
Фаршированные куриные ножки
Фаршированные куриные ножки
Простой салат за 5 минут из капусты с колбасой
Простой салат за 5 минут из капусты с колбасой
Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью
Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью

Паста с ветчиной, риккотой и цуккини


Паста с ветчиной, риккотой и цуккини
Опубликовано 20.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


В этом рецепте особую роль играет ветчина, лучше всего использовать сыровяленую ветчину высокого качества. Причем ее не должно быть много, она нужна нам лишь для аромата. Соус из рикотты с цукини получается нежным, с тонким ароматом ветчины. Пасту к этому соусу можно выбрать любую, например, фарфалле главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы. Паста с ветчиной, риккотой и цуккини готовится несложно и времени на приготовление уйдет всего 15 минут.


Ингредиенты:
- паста на две персоны,
- 1 средний цуккини,
- 1 слайс сыровяленой ветчины,
- 1 крупный зубчик чеснока,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- 3-4 ст.л. рикотты,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать цуккини

Цуккини порежем тонкими кружочками, а затем на четвертинки.



отделить кусочки ветчины

Если ветчина уже нарезана слайсами, то отделяем один, максимум два кусочка.



погреть ветчину на сковороде

Разорвем тончайшую ветчину руками на мелкие кусочки. Прогреем на сухой сковороде.



отварить пасту

Отвариваем пасту в подсоленной воде как указано в инструкции на упаковке.





добавить оливковое масло

Добавим к ветчине ложку оливкового масла. Подождем, пока сало не растворится на сковороде.



обжарить чеснок

Обжарим с краю сковороды зубчик чеснока, разрезанный надвое. Когда он отдаст свой аромат маслу, вынем его, он нам больше не понадобится.



добавить цуккини

Выкладываем в ароматное масло нарезанный цуккини. Посолим.



обжарить цккини

Обжарим под крышкой, пока кусочки цуккини не станут полупрозрачными.





выложить риккоту

Выкладываем на сковороду рикотту и ждем, пока сыр расплавится на сковороде. Перемешиваем соус и прогреваем. Можно добавить немного воды, если вам кажется, что соус получается густоват.



Паста с ветчиной

С готовых макарон сливаем воду, перекладываем их на сковороду к соусу. Перемешиваем, снимаем с огня. Заправляем парой столовых ложек оливкового масла.



Паста с ветчиной, риккотой и цуккини

Паста с соусом из рикотты, ветчины и цукини готова! Советуем познакомиться с рецептом приготовления пасты с помидорами, тунцом и оливками, это тоже очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пицца на кефире
Гость Блины на кефире с яблоками
Гость Суп с фасолью и курицей
Таня36: Муссовый торт с зеркальной глазурью
Гость Муссовый торт с зеркальной глазурью
елена Печень говяжья, жаренная с луком и сметаной
Мила Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Гость Мягкая и сочная жареная говяжья печень
Ирина: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Ольга: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020
Юлианна: История чая
Анна: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!