Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как сварить постный красный борщ
Как сварить постный красный борщ
Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и капустой
Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и капустой
Говядина тушеная с черносливом
Говядина тушеная с черносливом
Соленые помидоры в ведре как в бочке
Соленые помидоры в ведре как в бочке
Торт «Минутка»
Торт «Минутка»
Десертный шашлычок из банана
Десертный шашлычок из банана
Варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника

Паста с помидорами, тунцом и оливками


Паста с помидорами, тунцом и оливками
Опубликовано 10.07.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Недавно я рассказывала как приготовить вкуснейшие спагетти по-итальянски с лимоном и тунцом. В этот раз я хочу поделиться рецептом еще одного итальянского блюда - пасты с помидорами, тунцом и оливками.
Особый шарм итальянской кухни заключается в том, что блюда по итальянским рецептам всегда получаются вкусными и изысканными, несмотря на то, что процесс приготовления обычно очень прост, а ингредиенты берутся самые обычные. Как, например, для этого блюда. Нам понадобятся:

- любая качественная паста (у меня тальятелле),
- 8 помидорок черри,
- 8 сладких оливок,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. оливкового масла extra vergine,
- 120гр. консервированного тунца,
- зелень петрушки,
- несколько каперсов,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Обжариваем чеснок

Разогреваем 2 ложки оливкового масла, обжариваем в нем чеснок, нарезанный тонкими пластинками, до румяности.



Разрезаем помидорки пополам

Помидоры должны быть сладкими и маленькими, лучше всего черри -они не разваливаются при термообработке. Разрезаем помидорки пополам.



Выкладываем на сковороду тунец и томаты

Сливаем с тунца масло, разминаем вилкой. Добавляем к чесноку, перемешиваем. Выкладываем помидорки. Солим, чтобы помидорки выпустили сок. Накрываем крышкой.



Нарезаем оливки

Нарежем оливки. Крупные оливки с косточками самые сладкие. Я срезаю мякоть с косточки, это делается довольно быстро.





Добавляем оливки и каперсы

Добавляем к соусу нарезанные оливки и несколько каперсов. Перемешиваем и тушим под крышкой 7 минут. Ставим варить макаронные изделия, они будут готовы минут за 5, если это свежая паста.



Добавляем петрушку

В самом конце готовки добавляем в соус рубленую зелень петрушки. У меня был готовый соус из петрушки.
Перемешиваем. Соус готов.





Добавляем пасту

С готовой пасты сливаем воду и выкладываем на сковороду к соусу. Перемешиваем и прогреваем вместе в течении одной минуты. Снимаем с огня.



Подаем пасту

Паста с помидорами, тунцом и оливками готова. Перед подачей можно дополнительно посыпать ее рубленой зеленью.
Соленые каперсы и оливки, сладкие сочные помидоры и тунец создают удивительно вкусный и гармоничный вкус.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN