Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Вифлеемская звезда
Вифлеемская звезда
Жареные лисички с картошкой
Жареные лисички с картошкой
Джем из тыквы с апельсином и лимоном
Джем из тыквы с апельсином и лимоном
Отбивные из говядины в духовке
Отбивные из говядины в духовке
Вкусные котлеты из лосятины
Вкусные котлеты из лосятины
Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно
Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно

Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната


Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната
Опубликовано 24.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Варенье из ананаса - экзотический десерт. Сладкие желтые кубики сохраняют вкус и структуру свежего плода. Сок лайма облагораживает вкус сиропа, не позволяя ему стать слишком сладким. Зерна граната в процессе варки не растрескиваются, они почти не отличаются от свежих. Варенье из ананаса подают к чаю в качестве альтернативы надоевшим тортам и плюшкам. Его не мажут на свежий хлеб, может возникнуть вкусовой диссонанс.

А на хрустящих тостах такое варенье смотрится вполне уместно, можно разбавить ананасы кубиками твердого сыра. Получится оригинальный утренний бутерброд. Яркая мозаика из кусочков ананаса и зерен граната шикарно смотрится на взбитых сливках или молочном муссе.

Готовим варенье из ананаса с лаймом и зернами граната.



Ингредиенты

Ингредиенты:
- ананас – 1 штука;
- лайм – 1 штука;
- гранат – 1 штука;
- сахар – 250 грамм;
- вода – 1 стакан.
Рецепт с фото пошагово:


Чистим ананас

1. Все плоды для ананасового варенья должны быть крупными и спелыми. Для чистки ананаса понадобится острый нож с толстым лезвием, так как чешуйчатая кожура достаточно плотная. Ананас тщательно моют перед разделкой, а нарезанные кусочки уже не опускают в воду.
2. Сначала снимают кожуру со всех сторон, углубляясь на 5-7 миллиметров. Затем кончиком ножа вырезают черные точки, располагающиеся рядами на мякоти плода. Можно воспользоваться ножом для чистки картофеля, он более приспособлен для такой операции. Ананас делят на две части по вертикали, вырезают белую несъедобную серединку. Желтую мякоть нарезают кубиками.


Ложим ананас в каструлю

3. Кусочки ананаса кладут в кастрюлю. Добавляют стакан воды.


Добавить лайм

4. Для разделки одного лайма можно обойтись без цитрус-пресса. Предварительно лайм опускают на 5 минут в горячую воду, потом разрезают пополам. Половинки поочередно сдавливают, и сок выливается в кастрюлю. К ананасу добавляют сахар, фруктовую массу размешивают и дают постоять 15 минут, за это время сахар частично растворится.


Добавить гранат

5. Гранат чистят, крупные целые зерна бросают в кастрюлю.




Готово

6. Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната ставят на плиту. Когда варенье закипит, огонь уменьшают. Варят ананасы в один прием, время кипения - 20 минут. Значительная часть жидкости выкипит, останется варенья ровно на одну полулитровую банку.


варенье из ананаса

7. Банку и крышку стерилизуют, варенье из ананаса с лаймом переливают горячим.
Напомним, что в прошлый раз мы варили варенье из манго.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Алена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN