Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Конфеты из банана
Конфеты из банана
Необычные пасхальные яйца «Светофор»
Необычные пасхальные яйца «Светофор»
Пирог с малиной из песочного теста
Пирог с малиной из песочного теста
Быстрое пирожное в микроволновке
Быстрое пирожное в микроволновке
Детская запеканка из творога и вермишели
Детская запеканка из творога и вермишели
Классический рождественский штоллен
Классический рождественский штоллен
Салат «Любимый муж» с копченой курицей
Салат «Любимый муж» с копченой курицей

Горлодёр из зеленых помидор с хреном


Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Опубликовано 06.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Горлодёр из зеленых помидор с хреном - пикантная приправа к любому блюду. Осень щедра не только грибами, но и нужными для всеми любимого горлодера ингредиентами. Обычно эту приправу готовят из красных помидор, но сегодня мы отойдем от правил и создадим что-то новенькое. Вкус, тем не менее, очень походит на классический горлодер. Так что, если не знаете, как приготовить зеленые помидоры, смело пускайте их на эту заготовку. И кстати, можете посмотреть и заготовки из зеленых помидор на зиму.
Горлодер с хреном и помидорами: рецепт.
Ингредиенты:
- зеленые помидоры – 2 кг.;
- корень хрена – 100 г.;
- чеснок – 2-3 головки;
- острый перец – 3 стручка;
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Чистим хрен

В названии этого блюда указаны зеленые помидоры, но все знают, что самый главный ингредиент в горлодёре – это корень хрена. Сочный, стойкий и уникальный аромат этого растения не спутаешь ни с чем. Из него готовят множество приправ.
Итак, как приготовить горлодер. Корень хрена обрежьте, очистите от верхних более жестких слоев, тщательно промойте и поскоблите. В блюдо этот корень должен отправиться чистым.


Натереть хрен

Корень хрена нужно измельчить. Может сделать это при помощи мясорубки. Но лучше всего подойдёт обычная мелкая терка. Дело в том, что в процессе измельчения вам легче будет контролировать процесс и вовремя убирать жесткие слои хрена.
Несколько головок чеснока разделите на зубчики, очистите их от кожуры и пропустите через пресс.
Соедините измельченные чеснок и корень хрена.


Смешать о оващами

Зеленые помидоры переберите, хорошо помойте, удалите плодоножку и измельчите. Помощника выбирайте на свою усмотрение – или мясорубку, или блендер или кухонный комбайн.
Несколько стручков острого перца помойте, удалите плодоножку и семена. Также пропустите через мясорубку.


Все перемешать

Многие считают, что стручки горького перца лучше всего не перемалывать на мясорубке, а мелко резать ножом. Но в таком случае берегите свои пальцы – их можно обжечь перчиками.
В кастрюле соедините корень хрена с чесноком и молотые помидоры и острый перец. Хорошо перемешайте и посолите полученную смесь.




Горлодер с хреном и помидорами

Горлодер с хреном готов. Разложите его по заранее подготовленным стеклянным ёмкостям – небольшим баночкам или бутылкам.
Подготовленным – значит хорошо промытым и стерилизованным. Обычно это делают при помощи пара – в кастрюлю наливают воду, доводят до кипения и закрывают её сеткой (можно специальной крышкой для стерилизации, которая продается в магазинах), сверху ставят банки вверх дном и прогревают паром в течение 10 минут.


Горлодёр из зеленых помидор с хреном

Хранить горлодер лучше в темном прохладном месте.
Горлодер из зеленых помидор хорошо подходит к мясу. Но любители этой приправы, как правило, вообще не убирают горлодер со стола и с удовольствием добавляют его во все блюда.
Приятного аппетита!


горлодер на зиму рецепт

Кстати, посмотрите, как приготовить аджику из помидоров. Надеемся, что вам понравится и этот рецепт.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!