Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Шоколадный торт в микроволновке "С любовью"
Шоколадный торт в микроволновке "С любовью"
Манная каша без комочков на молоке
Манная каша без комочков на молоке
Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном
Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном
Крем из манки для торта
Крем из манки для торта
Ленивые голубцы из молодой капусты на зиму
Ленивые голубцы из молодой капусты на зиму
Закуска из сыра с креветками
Закуска из сыра с креветками
Картофель фаршированный килькой и запеченный в духовке
Картофель фаршированный килькой и запеченный в духовке

Маринованные баклажаны с чесноком


Маринованные баклажаны с чесноком
Опубликовано 03.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Маринованные баклажаны с чесноком - остренькая вкусная закуска.
Острые закрутки – это жемчужина зимней консервации. На этом поприще лучше всего экспериментировать с определенными овощами, например, баклажанами. Они прекрасно сочетаются с чесноком, который подчеркивает их вкус. И самое приятное то, что готовить такую консервацию невероятно просто.
Баклажаны маринованные с чесноком: рецепт.
Время приготовления – 1,5 часа, а из указанного количества ингредиентов получается 0,5 л консервации.

Ингредиенты для баклажан с чесноком
Ингредиенты:
- чеснок – 2 небольших головки;
- баклажаны – 0,5 кг;
- перец черный горошком – 5 шт.;
- вода – 1 л;
- соль – 1,5 ст.л.;
- уксус – ½ ст.;
- лавровый лист – 1 шт.

Такой же вкусной получается и закуска из баклажанами и помидорами.
Рецепт с фото пошагово:
баклажаны нарезать
• Как приготовить баклажаны с чесноком. Для начала нужно выбрать баклажаны. На овощах не должно быть потемнений или других изъянов. Стоит использовать баклажаны средних размеров, в них нет большого количества семян. Нужно срезать плодоножки с овощей и нарезать их крупной соломкой. Простерилизуйте емкость и крышку для заготовки. Их нужно вымыть водой с пищевой содой, ополоснуть, а затем поддать термической обработке. Банку можно 10 мин стерилизовать над паром, а крышку столько же прокипятить в воде. Обработанную посуду поместить на сухое чистое полотенце. Процедуру стерилизации нужно провести максимально тщательно, чтобы в дальнейшем салат не испортился.

сварите маринад
• В эмалированной емкости начните варить маринад. Для этого в воду добавьте горошины перца, лавровый лист и соль. Доведите пряный рассол до кипения и влейте уксус. Тщательно размешайте жидкость.

В кипящую воду с пряностями погрузите баклажаны
• В кипящую воду с пряностями погрузите баклажаны, нарезанные соломкой. Доведите маринад с овощами до кипения и варите, приблизительно, 5 мин.

очистить чеснок
• Отбросьте баклажаны в дуршлаг и оставьте на 7 мин, чтобы полностью стекла вода. Обдайте кипятком глубокую миску и поместите в нее овощи. Затем надо очистить чеснок и пропустить его через чеснокодавку. Посыпьте измельченным чесноком баклажаны и тщательно перемешайте кусочки овощей, чтобы он распределился равномерно.



рецепт закуски и з баклажан с чесноком
• Охлажденные баклажаны можно сразу подавать на стол. Они отлично подходят к блюдам из мяса, рыбы или гарнирам. Эта закуска из баклажанов с чесноком одинаково хороша как для простого обеда, так и для праздничного стола.

рецепт консервированных баклажан с чесноком на зиму
• Для того чтобы законсервировать баклажаны с чесноком на зиму, их нужно еще теплыми засыпать в полулитровую простерилизованную банку. Прокипяченной крышкой закатать емкость с овощами и дать остыть. Место для хранения такой консервации должно быть темным и прохладным. Наслаждайтесь острой закуской. Приятного аппетита!
А еще советуем приготовить баклажаны по-корейски.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!