Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованные сладкие баклажаны
Маринованные сладкие баклажаны
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Классический салат "Мимоза"
Классический салат "Мимоза"
Суфле из говядины диетическое
Суфле из говядины диетическое
Запеченная форель в фольге
Запеченная форель в фольге

Виноград консервированный целыми кистями


Виноград консервированный целыми кистями
Опубликовано 01.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Виноград консервированный целыми кистями замечательно смотрится на тарелке. Натюрморт получится таким же изысканным, как на картинах «старых голландцев». Консервированные ягоды не растрескиваются и не кажутся водянистыми, их можно нанизывать на шпажки, чередуя с маслинами и кубиками твердого сыра. Вкус спелого винограда не стоит перебивать избыточным количеством сахара в сиропе, но для кислого сорта порцию сахара можно увеличить на треть.
Когда ягоды не отсоединяются от плодоножки перед консервированием, они почти не меняют свой вкус. Так же рекомендуем приготовить варенье из винограда.
Виноград консервированный целыми кистями: рецепт


Продукты для консервации винограда

Продукты:
- виноград – 1 килограмм,
- лимон - 1/2 штуки,
- сахар – 200 грамм,
- вода – 1,5 литра,
- лимонная кислота – 1 чайная ложка.
Рецепт с фото пошагово:


виноград промыть

1. Итак, как консервировать виноград. Для консервации выбирают сорта винограда с плотной мякотью. Даже в момент полной спелости ягоды должны плотно удерживаться на кисти, не осыпаться. Синий виноград с ягодами удлиненной формы смотрится после консервации более привлекательно, чем сорта зеленого цвета.
2. Кисти просматривают, все поврежденные и растрескавшиеся ягоды снимают. Кисть держат на весу под проточной водой,чтобы ушла вся пыль.


в банки уложить виноград

3. Литровые банки стерилизуют, каждую кладут по кисти винограда.


Одну ложку лимонной кислоты делят на две банки

4. Одну ложку лимонной кислоты делят на две банки. Дополнительно можно поместить в каждую банку по 2-3 кружочка лимона с толстой шкуркой, тогда у винограда консервированного на зиму будет приятный едва уловимый цитрусовый привкус.


Варят сахарный сироп

5. Варят сахарный сироп, кипение длится около пяти минут.




Банки стерилизуют

6. Банки заливают сиропом и ставят в кастрюлю, на дне которой расстелена полотняная салфетка. Стерилизация литровых банок длится 7-10 минут. Вода находится на уровне «плечиков», кипение – умеренное. Банки обязательно накрывают крышками.


Консервацию укупоривают

7. Консервированный виноград переворачивают. Банки закутывают теплой тканью, игнорирование этого этапа сказывается насроках хранения. Только остывшие банки можно переносить в подвал.


рецепт винограда, консервированного гроздьями

Грозди подают отдельно от сиропа. Жидкость по вкусу ничем не отличается от виноградного компота. Блестящие тугие ягоды кладут в широкие бокалы для мартини, если предполагается порционная подача на званом обеде.


консервированный виноград

Во время дружеских посиделок можно поместить виноград консервированный кистями на одно плоское блюдо, и каждый будет отщипывать по ягодке.
Кстати, для угощения на праздничный стол рекомендуем приготовить салат "Тиффани" с виноградом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!