Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Салат из пекинской капусты с ветчиной
Салат из пекинской капусты с ветчиной
Лангустины, запеченные в духовке
Лангустины, запеченные в духовке
Приготовление горохового супа – «Мерджимек»
Приготовление горохового супа – «Мерджимек»
Венские Новогодние Рулетики
Венские Новогодние Рулетики
Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Джем из малины
Джем из малины

Соус овощной на зиму, что бы были баклажаны


Соус овощной на зиму, что бы были баклажаны
Опубликовано 01.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы решили приготовить овощной соус в мультиварке и чтобы в нем были баклажаны, то этот рецепт именно то, что вы искали. Соус в меру острый и средней густоты, он просто незаменим на кухне. Подойдет для приготовления пиццы, разнообразит макароны, с таким соусом даже самая простая еда становиться изысканной и ароматной. Для приготовления куриных грудок, запеченных в духовке или свиных стейков, предварительно маринуем их в соусе, кислотность которого обеспечивает мясу мягкость, а набор специй делает его вкус просто превосходным.
Как приготовить овощной соус с баклажанами на зиму в мультиварке


Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления соуса:
- помидоры – 1 кг.;
- баклажаны – 2 шт.;
- яблоки – 3 шт.;
- перец болгарский – 2 – 3 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- лист лавровый – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 - 2 шт.;
- перец черный молотый – щепотка;
- красный молотый перец - щепотка;
- соль – 1 ст.л.;
- сахар – 1,5 ст.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- уксус столовый – 2 ст.л.

Так же рекомендуем приготовить томатный соус с базиликом и петрушкой, в мультиварке-скороварке.
Рецепт с фото пошагово:


овощи и фрукты очистить и нарезать

Для облегчения процесса готовки томатного соуса нам понадобиться мультиварка, кухонный комбайн или мясорубка.
Подготавливаем все продукты для овощного соуса на зиму, промывая их в проточной воде и удаляя плодоножки.
Лук и чеснок очищаем, лук разрезаем на небольшие кусочки.
Перец разрезаем пополам и вынимаем семена. Делим мякоть на крупные куски.
Баклажаны так же разрезаем на кусочки, которые позже пройдут через мясорубку или измельчатся в блендере, так что об эстетике при нарезании можно не беспокоиться. Из яблок выбираем сердцевину и разрезаем на 4-6 долек.
Помидоры моем и нарезаем на 4 дольки.


Пропускаем все овощи через мясорубку

Пропускаем все овощи через мясорубку в любой последовательности или измельчаем, используя кухонный комбайн.


Перекладываем измельченные овощи в емкость мультиварки

Перекладываем измельченные овощи в емкость мультиварки, в крайнем случае, можно использовать чугунок с толстыми стенками. Добавляем туда же специи, сахарный песок, соль, уксус и растительное масло.


Готовим соус в режиме «Тушить» один час

Готовим соус в режиме «Тушить» один час, при температуре 125 градусов.




Периодически нужно мешать соус

Крышка мультиварки во время готовки должна быть закрыта. Периодически нужно мешать соус. Если консистенция соуса у вас получилась слишком жидкой, то можно увеличить время варки еще на 30 минут.


Готовый соус разливаем по сухим и стерильным банкам

Готовый вкусный соус на зиму разливаем по сухим и стерильным бутылкам или банкам, которые заранее можно стерилизовать в режиме «На пару» в мультиварке при открытой крышке. Можно баночки простерелизовать в микроволновке или в духовке. Крышки для баночек можно ошпарить кипятком.
Наполненные банки закупориваем металлическими крышками и заворачиваем в теплое одеяло до остывания.




овощной соус на зиму

Приятного аппетита.
А еще рекомендуем вам приготовить овощное ассорти на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN