Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Манник с вишней
Манник с вишней
Итальянский суп «Минестроне» с фасолью
Итальянский суп «Минестроне» с фасолью
Рулетики из говядины
Рулетики из говядины
Салат «Любимый муж» с копченой курицей
Салат «Любимый муж» с копченой курицей
Куриное филе с грибами и капустой
Куриное филе с грибами и капустой
Семга, жареная на сковороде
Семга, жареная на сковороде

Тыква, маринованная с базиликом


Тыква, маринованная с базиликом
Опубликовано 26.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Обычно тыква используется в кулинарии для приготовления супов-пюре или выпечки, но стоит вам попробовать ее в маринованном виде – вы полюбите ее снова. Тыква, маринованная с базиликом на зиму станет отличной закуской перед основным блюдом, а для того чтобы ее приготовить, вам потребуются следующие продукты:


Ингредиенты

- тыква – 1 кг.;
- базилик – 1 пучок;
- уксус – 100 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать тыкву

Тыкву перед маринованием очистите от кожицы, извлеките семечки и порежьте на некрупные кусочки.


Ложим в банки базилик

В стеклянные баночки выложите листья базилика. Если вы планируете хранить маринованную тыкву в течение нескольких месяцев, позаботьтесь за тем, чтобы она не прокисла. Банки должны быть стерилизованными – вы можете это сделать в микроволновой печи, духовке, жарочном шкафу или пароварке. Не забудьте простерилизовать крышки, иначе микроб найдет способ проникнуть в банки, и тыква пропадет.


Ложим тыкву в банки

Уложите плотно тыкву в банки.


Делаем маринад

Начните готовить маринад. Уложите в посуду лавровый лист, который придаст тыкве приятный аромат. Эта специя издавна используется в кулинарии и связана с культом древнегреческого бога Аполлона – его голова все время была украшена листьями лаврового дерева. На голову победителям по традиции надевали лавровый венок, а в кулинарии, кстати, сушеный лавровый лист можно назвать «победителем» среди других специй – он используется во всех типах блюд и придает великолепный аромат.




Добавить уксус

Влейте небольшое количество уксуса.


Добавить сахар

Благодаря чайной ложке сахара маринад не будет пресным и приобретет нужный вкусовой оттенок.


Залить тыкву

Дождитесь, когда сахар растворится в уксусе, прокипятите маринад и залейте им тыкву в банках.


Закатать

Плотно закрутите баночку и уберите в потайное место. По прошествии трех недель тыква пропитается, станет мягче и сочнее. Если вы являетесь большим любителем тыквы, закрутите ее в большом количестве и балуйте себя этой яркой и сочной закуской в любое время года. Тыква, маринованная с базиликом на зиму, не только очень вкусная, но и полезная, а благодаря своему нестандартному вкусу, она применяется в приготовлении основных блюд, выпечки, десертов и даже мармелада. Тыкву заслуженно называют чемпионом по содержанию бета-каротина, а помимо этого в ней содержатся витамины и минеральные вещества, необходимые для слаженной работы организма.




Готово

Маринованная тыква с базиликом поднимет вам настроение в любое время – стоит вам открыть баночку с ярко-оранжевой мякотью с ароматом базилика, и вы уже не стоите перед тем, чтобы не попробовать эту великолепную закуску.

Напомним, что в прошлый раз мы варили варенье из тыквы с корицей и лимоном.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний майонез на желтках
Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!