Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат “Цезарь» с курицей и сухариками
Салат “Цезарь» с курицей и сухариками
Самый вкусный джем из хурмы
Самый вкусный джем из хурмы
Салат "Деревенский"
Салат "Деревенский"
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Пицца из слоеного теста
Пицца из слоеного теста
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Минтай под маринадом из моркови и лука
Минтай под маринадом из моркови и лука

Тыква, маринованная с базиликом


Тыква, маринованная с базиликом
Опубликовано 26.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Обычно тыква используется в кулинарии для приготовления супов-пюре или выпечки, но стоит вам попробовать ее в маринованном виде – вы полюбите ее снова. Тыква, маринованная с базиликом на зиму станет отличной закуской перед основным блюдом, а для того чтобы ее приготовить, вам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты
- тыква – 1 кг.;
- базилик – 1 пучок;
- уксус – 100 мл.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать тыкву
Тыкву перед маринованием очистите от кожицы, извлеките семечки и порежьте на некрупные кусочки.

Ложим в банки базилик
В стеклянные баночки выложите листья базилика. Если вы планируете хранить маринованную тыкву в течение нескольких месяцев, позаботьтесь за тем, чтобы она не прокисла. Банки должны быть стерилизованными – вы можете это сделать в микроволновой печи, духовке, жарочном шкафу или пароварке. Не забудьте простерилизовать крышки, иначе микроб найдет способ проникнуть в банки, и тыква пропадет.

Ложим тыкву в банки
Уложите плотно тыкву в банки.

Делаем маринад
Начните готовить маринад. Уложите в посуду лавровый лист, который придаст тыкве приятный аромат. Эта специя издавна используется в кулинарии и связана с культом древнегреческого бога Аполлона – его голова все время была украшена листьями лаврового дерева. На голову победителям по традиции надевали лавровый венок, а в кулинарии, кстати, сушеный лавровый лист можно назвать «победителем» среди других специй – он используется во всех типах блюд и придает великолепный аромат.



Добавить уксус
Влейте небольшое количество уксуса.

Добавить сахар
Благодаря чайной ложке сахара маринад не будет пресным и приобретет нужный вкусовой оттенок.



Залить тыкву
Дождитесь, когда сахар растворится в уксусе, прокипятите маринад и залейте им тыкву в банках.

Закатать
Плотно закрутите баночку и уберите в потайное место. По прошествии трех недель тыква пропитается, станет мягче и сочнее. Если вы являетесь большим любителем тыквы, закрутите ее в большом количестве и балуйте себя этой яркой и сочной закуской в любое время года. Тыква, маринованная с базиликом на зиму, не только очень вкусная, но и полезная, а благодаря своему нестандартному вкусу, она применяется в приготовлении основных блюд, выпечки, десертов и даже мармелада. Тыкву заслуженно называют чемпионом по содержанию бета-каротина, а помимо этого в ней содержатся витамины и минеральные вещества, необходимые для слаженной работы организма.



Готово
Маринованная тыква с базиликом поднимет вам настроение в любое время – стоит вам открыть баночку с ярко-оранжевой мякотью с ароматом базилика, и вы уже не стоите перед тем, чтобы не попробовать эту великолепную закуску.

Напомним, что в прошлый раз мы варили варенье из тыквы с корицей и лимоном.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!