Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат в виде сердца
Салат в виде сердца
Рис с замороженными овощами
Рис с замороженными овощами
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Спаржевая фасоль консервированная
Спаржевая фасоль консервированная
Форшмак из селедки с картошкой
Форшмак из селедки с картошкой
Дрожжевое тесто на кефире как пух
Дрожжевое тесто на кефире как пух
Глазурь для кулича
Глазурь для кулича

Перец с капустой на зиму


Перец с капустой на зиму
Опубликовано 22.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие из нас начинают с весны сажать овощи у себя на даче или огороде. Трудятся над выращиванием фруктов и овощей особенно, поверьте это не так легко, как кажется. И в результате получают достойный своей работе урожай. И как при таком раскладе не замариновать и не заготовить овощную заготовку на зиму? Ведь так приятно попробовать свои достижения рук зимой.

Для таких любителей овощных заготовок мы как раз предложим свой рецепт вкусного маринованного перца с капустой на зиму. Но для начала нам понадобится подготовить нужные ингредиенты для этого.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- сладкий перец – 5 кг.,
- яблоки (кислые) или айва – 2-3 дольки,
- растительное масло – 300 г.,
- капуста белокочанная – 2,5 кг.,
- чеснок – 1 головка;

для маринада:
- яблочный уксус – 4 ст.л.,
- соль – 100 г.,
- вода – 2 л.,
- лавровый лист – 3 шт.,
- сахарный песок – 50 г.

Готовим перец с капустой на зиму.
Рецепт с фото пошагово:
Делаем маринад
В этот раз приготовление заготовки из перца и капусты на зиму мы начнем с подготовки маринада. Для этого в глубокую кастрюлю нальем воду с уксусом и доведем их на медленном огне до кипения. Затем в этом маринаде растворим соль, сахарный песок и добавим также лавровый лист.

Нарезать перец
Сладкий перец промоем под струей холодной воды. Разрежем его наполовину, удалим все семена и плодоножку, нарезаем кусочками по длине весь перец.

Варим перец
Перец, что мы очистили от семян, проварим в подготовленном маринаде.

Нарезать капусту
Тем временем нашинкуем мелко белокочанную капусту.



Охладить перец
Проваренный сладкий перец выбросим на дуршлаг и подождем, пока весь маринад с него стечет. Охладим.

Нарезать яблоко
Яблоко нарежем мелкими кубиками.



Жарим яблоко
Обжарим их на масле с измельченным чесноком, постоянно помешивая.

Добавить яблоки в банки
Затем уже подготовим сухие чистые банки. В них начинаем добавлять овощи следующим образом: два ярда перца, тонкий слой капусты и польем сверху яблочно-чесночным маслом. Так повторяем до тех пор, пока вся баночка не заполнится.



Добавить маринад
После чего в банки вольем маринад, сверху распределим веточку вишни и закатаем банки, если вы не желаете пользоваться закаточным ключом, можно закупорить банки заворачивающимися крышками.

Готово
Храним подготовленную заготовку из перца и капусты на зиму в холодном или прохладном месте.



перец с капустой на зиму
Вот такая аппетитная и разноцветная баночка у нас с вами стоит.

салат перец капуста на зиму
Приятного вам аппетита! И не забывайте, что заготовки хороши зимой, но заготавливать их нужно в срок - летом. Поэтому попросту не жалейте свои силы.



Автор: arivederchy

Напомним, что в прошлый раз мы воплощали в жизнь рецепт перца в медовой заливке на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!