Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Холодный бутерброд с болгарским перцем, творогом и зеленью
Холодный бутерброд с болгарским перцем, творогом и зеленью
Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком
Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком
Картофельно-морковный суп-пюре со сливками
Картофельно-морковный суп-пюре со сливками
Салат с пекинской капустой и курицей
Салат с пекинской капустой и курицей
Домашнее икорно-крабовое  масло (из икры соленой сельди)
Домашнее икорно-крабовое масло (из икры соленой сельди)
Диетическое кокосовое печенье без муки
Диетическое кокосовое печенье без муки
Ароматическая соль
Ароматическая соль

Ассорти "Огород" на зиму


Ассорти "Огород" на зиму
Опубликовано 02.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ассорти "Огород" на зиму предусматривает под собой консервирование сладких красных помидор, грунтовых огурцов и сладкого болгарского перца с добавлением сушеных трав. Так открыв один бутылек с консервацией, вы получите три вкуснейших продукта.
Вкус конечного продукта получится сладковато-солоноватым с приятным ароматом. Кстати, попробуйте еще и вот такое овощное ассорти в томатном соке на зиму.
Ассорти "Огород" на зиму: рецепт.


Ингредиенты

Ингредиенты на две 3 л банки:
- помидоры;
- огурцы;
- болгарский перец;
- сушеная укроп;
- сушеная петрушка;
- сушеные листья хрена;
- чеснок;
- уксус - 60 мл;
- сахар - 1 столовая ложка;
- соль - одна столовая ложка.
Рецепт с фото пошагово:


Моем помидоры

Итак, солим овощное ассорти на зиму. Помидоры моем, отбирая треснувшие, подпорченные плоды. Перец также моем, удаляем плодоножку и очищаем от семян.


Моем огурцы

С огурцами проделываем ту же операцию, что и с помидорами, только изначально замочив их в холодной воде на полчаса.


Стерилизуем банки

Все банки, что вы будете использовать и крышки в том числе, необходимо поддать стерилизации, иначе существует большая вероятность, что ваша консервация может забродить, и вследствие чего взорваться.


Ложим специи

Сушеная зелень необходима в консервирования как продукт, придающий аромат и пряный вкус овощам.
Затем положите огурцы с отрезанными краями. Заполните бутыль огурцами наполовину.




Добавить огурцы



Добавить помидоры

Затем поверх огурцов начните выкладывать помидоры, плотно их утрамбовывая. Наполните бутыль практически доверху.


Добавить перец

В оставшееся место в бутыле выложите болгарский перец, разделенный на части.


Кипятим воду

Теперь поставьте воду в кастрюле закипать.




Залить банки

Когда вода закипела и активно кипит, залейте помидоры до самого верху кипящей водой. Закройте крышкой и дайте остыть. Остыть им надо примерно до комнатной температуры.


Слить воду

Затем слейте воду с помидор обратно в кастрюлю и опять доведите до активного кипения.


Добавить соль

Добавьте в воду (на один бутыль) столовую ложку каменной соли.


Добавить сахар

Одну столовую ложку сахара.


Добавить уксус

И две столовых ложки уксуса 9%.


Кипять крышки

Крышки перед закатыванием вскипятите, тем самым вы их простерилизуете.


Закатать

Залейте полученный маринад в бутыль и закатайте стерилизованной крышкой.


Готово

Проверить течь можно перевернув на пару минут бутыль вверх дном. Укутайте бутыли в теплое одеяние и оставьте так остывать. Вот такой вкусный рецепт ассорти на зиму мы вам и хотели предложить. Надеемся, что вам понравилось и вы обязательно приготовите такой "огород" для своей семьи.
Так же советуем вам приготовить овощную икру "Ассорти".

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!