Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из персиков "Пятиминутка"
Варенье из персиков "Пятиминутка"
Пирог с клубникой, нектарином и безе
Пирог с клубникой, нектарином и безе
Рецепт молочного супа с грибами
Рецепт молочного супа с грибами
Пасхальный кулич с изюмом
Пасхальный кулич с изюмом
Рецепт ленивых вареников с творогом
Рецепт ленивых вареников с творогом
Постное овсяное печенье
Постное овсяное печенье
Торт из пряников с бананами
Торт из пряников с бананами

Ассорти "Огород" на зиму


Ассорти "Огород" на зиму
Опубликовано 02.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ассорти "Огород" на зиму предусматривает под собой консервирование сладких красных помидор, грунтовых огурцов и сладкого болгарского перца с добавлением сушеных трав. Так открыв один бутылек с консервацией, вы получите три вкуснейших продукта.
Вкус конечного продукта получится сладковато-солоноватым с приятным ароматом. Кстати, попробуйте еще и вот такое овощное ассорти в томатном соке на зиму.
Ассорти "Огород" на зиму: рецепт.


Ингредиенты

Ингредиенты на две 3 л банки:
- помидоры;
- огурцы;
- болгарский перец;
- сушеная укроп;
- сушеная петрушка;
- сушеные листья хрена;
- чеснок;
- уксус - 60 мл;
- сахар - 1 столовая ложка;
- соль - одна столовая ложка.
Рецепт с фото пошагово:


Моем помидоры

Итак, солим овощное ассорти на зиму. Помидоры моем, отбирая треснувшие, подпорченные плоды. Перец также моем, удаляем плодоножку и очищаем от семян.


Моем огурцы

С огурцами проделываем ту же операцию, что и с помидорами, только изначально замочив их в холодной воде на полчаса.


Стерилизуем банки

Все банки, что вы будете использовать и крышки в том числе, необходимо поддать стерилизации, иначе существует большая вероятность, что ваша консервация может забродить, и вследствие чего взорваться.


Ложим специи

Сушеная зелень необходима в консервирования как продукт, придающий аромат и пряный вкус овощам.
Затем положите огурцы с отрезанными краями. Заполните бутыль огурцами наполовину.




Добавить огурцы



Добавить помидоры

Затем поверх огурцов начните выкладывать помидоры, плотно их утрамбовывая. Наполните бутыль практически доверху.




Добавить перец

В оставшееся место в бутыле выложите болгарский перец, разделенный на части.


Кипятим воду

Теперь поставьте воду в кастрюле закипать.




Залить банки

Когда вода закипела и активно кипит, залейте помидоры до самого верху кипящей водой. Закройте крышкой и дайте остыть. Остыть им надо примерно до комнатной температуры.


Слить воду

Затем слейте воду с помидор обратно в кастрюлю и опять доведите до активного кипения.




Добавить соль

Добавьте в воду (на один бутыль) столовую ложку каменной соли.


Добавить сахар

Одну столовую ложку сахара.




Добавить уксус

И две столовых ложки уксуса 9%.


Кипять крышки

Крышки перед закатыванием вскипятите, тем самым вы их простерилизуете.


Закатать

Залейте полученный маринад в бутыль и закатайте стерилизованной крышкой.




Готово

Проверить течь можно перевернув на пару минут бутыль вверх дном. Укутайте бутыли в теплое одеяние и оставьте так остывать. Вот такой вкусный рецепт ассорти на зиму мы вам и хотели предложить. Надеемся, что вам понравилось и вы обязательно приготовите такой "огород" для своей семьи.
Так же советуем вам приготовить овощную икру "Ассорти".

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!