Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как варить абрикосовый компот на зиму?
Как варить абрикосовый компот на зиму?
Березовый квас с изюмом
Березовый квас с изюмом
Безе на карамели
Безе на карамели
Котлеты из куриного фарша
Котлеты из куриного фарша
Мясные оладьи
Мясные оладьи
Овощная икра с баклажанами
Овощная икра с баклажанами
Салат с авокадо и курицей "Парадокс"
Салат с авокадо и курицей "Парадокс"

Консервированные сливы с виноградом на зиму


Консервированные сливы с виноградом на зиму
Опубликовано 15.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Консервированные сливы с виноградом на зиму - замечательный десерт для всей семьи, а так же для гостей в праздничный день.
В зимних компотах доминирует жидкая составляющая, а фруктово-ягодная нарезка играет второстепенную роль, отдавая напитку свой цвет и вкус. Консервация построена на иных принципах, фрукты смотрятся «по-летнему» красиво, они остаются целыми. Стерилизация наполненных банок займет всего лишь 10 минут, зато этот процесс позволит уменьшить пропорции сахара в сиропе. При подаче консервированной сливы с виноградом обычно перекладывают в широкие бокалы, наливают сироп, в который можно добавить 1-2 ложки коньяка. Рядом кладут коктейльные ложечки с удлиненной ручкой. Сливово-виноградный десерт вкусен именно в такой самостоятельной подаче.
Консервированные сливы на зиму: рецепт.


Продукты для консервированных слив

Продукты:
- виноград - 700 грамм,
- сливы – 700 грамм,
- вода – 1 литр,
- сахар – 300 грамм,
- 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Так же попробуйте для десерта приготовить сливовую пастилу.
Рецепт с фото пошагово:


виноград и сливы помыть


1. Как приготовить консервированные сливы на зиму. Сочные сорта винограда для этого рецепта брать не следует. Ягоды должны быть плотными, мясистыми и крупными. Синие сливы смотрятся более контрастно и красиво в сочетании с виноградом светлых оттенков.
2. Виноград моют, грозди разбирают на отдельные ягоды. Сливы замачивают в холодной воде на 10 минут. Затем деревянной шпажкой прокалывают каждую сливу возле плодоножки.


Стерилизованные банки заполняют сливами и виноградом

3. Стерилизованные банки заполняют сливами и виноградом, чередуя слои.


чередуя слои выложите все фрукты

Действуют осторожно, чтобы не помять нежные ягоды. Если попадается треснутый виноград, его откладывают в сторону.


засыпают половину чайной ложки лимонной кислоты,

4. В каждую литровую банку засыпают половину чайной ложки лимонной кислоты, она улучшит вкус консервированной сливы и обеспечит хорошую сохранность плодам.




варим сироп

5. Сахарный сироп проваривают 5 минут, дожидаясь полного растворения кристаллов. В литр воды кладут 300 грамм сахара, получается умеренно-сладкий сироп.


Банки наполняют горячим сиропом и стерелизуют

6. Банки наполняют горячим сиропом, накрывают стерилизованными крышками.
7. Стерилизация фруктов проходит при едва заметном кипении. Увеличение огня приведет к немедленному растрескиваниюплодов и помутнению сиропа. На дно кастрюли кладут мягкую ткань, сверху ставят банки. Нужно помнить, что слишком толстые слои ткани замедлят процесс стерилизации и будут блокировать кипение воды в кастрюле. Стерилизуют банки с фруктами в течение 10-15 минут.




Консервацию закатывают

8. Консервацию закатывают, ставят крышками вниз, сверху набрасывают теплую ткань.


Консервированные сливы на зиму рецепт

На следующий день консервированные сливы с виноградом на зиму можно переносить на место постоянного хранения.
Так же рекомендуем вам сварить варенье из сливы, рецепт которого очень простой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN