Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Айсинг – королевская глазурь. Расписные новогодние сладости
Айсинг – королевская глазурь. Расписные новогодние сладости
Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной
Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной
Самые вкусные котлеты из кабачков с фаршем в духовке
Самые вкусные котлеты из кабачков с фаршем в духовке
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич в хлебопечке
Постная окрошка
Постная окрошка
Пирог из тыквы с манкой
Пирог из тыквы с манкой

Пикантная кабачковая икра в термомиксе


Пикантная кабачковая икра в термомиксе
Опубликовано 14.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Подходит к концу дачный сезон. Хозяйки давно приступили к домашней консервации. На зиму готовят овощные салаты, засаливают огурцы, маринуют помидоры. Наибольшей популярностью в нашей стране пользуются кабачки. Насчитывается сотни рецептов игры, закусок, салатов, икры из кабачков. Конечно, можно ее купить и в магазине. Но разве заводская икра сравнится со своей, домашней. В домашнюю кабачковую икру можно добавить яблоки, морковь, помидоры, болгарский перец или перец чили, зелень. В вы получите ни с чем не сравнимое лакомство с ярким вкусом.
Рецепт дня: пикантная кабачковая икра в термомиксе.

Для приготовления нам понадобится:

- термомикс,
- разделочная доска,
- чаша,
- острый нож,
- поллитровые банки с крышками 3 шт.


Ингедиенты для приготовления кабачковой икры в термомиксе;


овощи для икры из кабачков

рецепт № 1
- кабачки или цукини 1 кг.;
- морковь 1-2 шт.;
- помидоры 4 шт.;
- репчатый лук 2 шт.;
- болгарский перец 4-5 шт.;
- зелень пучок;
- бальзамический уксус 2 ст.л.;
- соль 1,5 ст.л.;
- сахар 1 ч.л.;
- чеснок 1 головка;
- растительное масло 1/2 ст.;
- молотый кориандр щепотка;
- хмели-сунели щепотка;
- красный молотый перец 1 ст.л.



рецепт № 2

- кабачки 1 кг.;
- яблоки 3 шт.;
- морковь 1 шт.;
- болгарский перец 2 шт.;
- помидоры 3 шт.;
- чеснок 5 зубчиков;
- соль 1 ст.л.;
- сахар щепотка;
- растительное масло 1/2 ст.;
- красный молотый перец 1 ч.л.;
- корица 1/2 ч.л.
Рецепт с фото пошагово:
Приступаем к приготовлению кабачковой икры в термомикса на зиму. При помощи термомикса это сделать чрезвычайно быстро и просто.


овощи нарезать

Для начала тщательно моем все наши овощи согласно выбранному рецепту. Затем очищаем кабачки от шкурки и семян. Нарезаем произвольно. Довольно крупными кусочками. Желательно вдоль. Лук чистим, нарезаем на 4 части. У болгарского перца отрезаем плодоножку. удаляем семена и разрезаем вдоль на 4 части. Морковь чистим, нарезаем вдоль. Чистим чеснок. Яблоки чистим, разрезаем на 4 части, удаляем семена. Режем помидоры.


овощи измельчить

На крутящие ножи, скорость 7-9 закладываем помидоры, чеснок, болгарский перец, зелень. Оставляем на несколько секунд для измельчения. Выкладываем массу в чашу. Опять на крутящие ножи той же скорости закладываем оставшиеся овощи, перемалываем. Все овощи сразу не стоит закладывать. Термомикс не справится с их равномерным измельчением. Теперь добавляем в чашу первую партию измельченных овощей, растительное масло, специи. Включаем режим Варома, скорость ложечка. Время 25-30 минут. Разливаем нашу кабачковую икру в заранее стерилизованные банки. Закупориваем их.


рецепт кабачковой икры с овощами

Ставим под "шубку" до полного охлаждения. Все. Наша пикантная кабачковая икра в термомиксе готова. Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний хлеб без яиц
Лада Квашеная капуста с морковью на зиму
Гость Подлива как в советской столовой
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Серёга Гуляш из куриных желудков с подливкой
dream: Вишневое мороженое в домашних условиях
Наталья Вишневое мороженое в домашних условиях
Марина Маринованная слива на зиму
Ольга: Советский новогодний стол: меню как в СССР, фото
Аленка: История чая
Лейка: История чая
Жанна: История чая
Алена: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!