Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сало на пару (в пароварке)
Сало на пару (в пароварке)
Сытный завтрак "Медвежонок"
Сытный завтрак "Медвежонок"
Домашний соус для суши и роллов
Домашний соус для суши и роллов
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Жаркое из телятины или свинины
Жаркое из телятины или свинины
Корейка на кости в духовке
Корейка на кости в духовке
Дрожжевое тесто в мультиварке Redmond
Дрожжевое тесто в мультиварке Redmond

Маринованные помидоры с чесноком


Маринованные помидоры с чесноком
Опубликовано 20.09.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: 109
Время приготовления: 35 мин


Для тех, кто любит и с удовольствием употребляет в пищу зимой совместно с основными блюдами консервации, сегодня мы предлагаем приготовить маринованные помидоры на зиму в банках. Это простой рецепт с чесноком, но томаты получаются очень вкусными.
Ингредиенты, с расчетом на одну семьсот граммовую банку:
- помидоры - 5-7 штучек (среднего размера, можно взять сорт "Черри", они гораздо вкуснее и легко достаются из банки),
- чеснок - 7 долек,
- яблочный уксус - 1 столовая ложка,
- перец черный горошком, гвоздика (приправа),
- соль, сахар.
Рецепт с фото пошагово:


Продукты

1. Итак, подготавливаем продукты.


Моем помидоры

2. Помидоры тщательно моем горячей водой и обдаем кипятком. Выкладываем на полотенце, пусть немного обсохнут.


Чистим чеснок

3. Чистим чеснок. Если попадается дряблый чеснок, то его не берем.


Помидоры укладываем в банки

4. Банки тщательно моем с содой и кипятим под паром (стерилизуем около 15 минут). Укладываем помидоры так, чтобы оставалось как можно меньше свободного пространства. Также, можно проколоть отверстие в основание плода (на плодоножке), чтобы рассол лучше впитался.




Добавляем чеснок

5. Сверху кладем чеснок.


Заливаем маринадом

6. Заливаем маринадом. Маринад варим следующим образом: на 1 литр воды берем: 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли, 6 горошин душистого перца и 3 гвоздики. Кипятим рассол около 5 минут. Остужаем до комнатной температуры. Накрываем крышкой (но не закатываем), и стерилизуем 10 минут.


Добавляем уксусную эссенцию

7. В конце добавляем одну столовую ложку яблочной эссенции. Закатываем. Переворачиваем до полного остывания.


Маринованные помидоры с чесноком готовы

8. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

16.12.2012 / 09:39
Спасибо за рецепт, никогда не пробовала использовать яблочный уксус для маринования, постоянно только 70 процентной эссенцией пользовалась, брала правда совсем немного.
А вот банки с помидорами не стерилизую, просто горячим маринадом заливаю, а вот помидоры кладу в стерильные банки, и ничего, хранятся)
16.12.2012 / 19:07
А зелёные маринованный помидоры кто-нибудь умеет готовить? Я однажды пробовала, мне понравилось, хотелось бы рецепт.
09.07.2013 / 18:37
Яблочный уксус или яблочная эссенция? Что-то непонятно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Гость Шурпа из говядины
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!