Мясо, тушёное с грибами в мультиварке

Опубликовано 04.02.2015
Разместил: Милена [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В грибную осеннюю пору запаситесь впрок грибами, пожарьте их, и тогда и зимой вы сможете приготовить тушёное мясо в мультиварке с добавлением жареных грибов. Для этого блюда лучше всего подходят жареные маслята. Вкусное тушёное мясо с грибами приготовлено в мультиварке KAMBROOK. Сначала мясо с овощами обжарено в мультиварке в режиме «Жарка» в течение 10 минут, затем процесс приготовления продолжен в режиме «Тушение» ещё в течение 45 минут. Общее время приготовления тушёного мяса с грибами составило один час пятнадцать минут, включая время подготовки продуктов. Из того количества ингредиентов, которое указано в рецепте, у вас получится не менее 6-8 порций тушёного мяса с грибами.


Ингредиенты:
- говядина (филе) – 500-600г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 2 шт. среднего размера;
- жареные маслята – 200г;
- соль – по вкусу.

Если у вас нет готовых жареных грибов, то предварительно их пожарьте. Это очень просто сделать. Маслята или любые другие грибы, пригодные для жарки, нарежьте дольками и обжарьте в течение пяти – семи минут с небольшим количеством растительного масла. Когда грибы обжарятся, посолите их по вашему вкусу.


Подготовьте мясо и овощи к обжариванию. Мясо зачистите от плёнок и сухожилий, нарежьте брусочками. Толщина брусочков не должна превышать один сантиметр. Морковь очистите и нарежьте также, как и мясо, брусочками. Репчатый лук нарежьте крупными кубиками.


Включите мультиварку, выберите режим «Жарка», влейте пару столовых ложек растительного масла, дождитесь, когда масло достаточно прогреется, и положите в чашу мультиварки мясо.


Обжаривайте мясо, периодически помешивая, в течение 7 минут, затем добавьте морковь.




Через минуту добавьте в мультиварку репчатый лук. Обжаривайте мясо с морковью и луком ещё минуты три.


Когда мясо с овощами обжарится, но при этом мясо ещё не будет мягким, отключите мультиварку, чтобы прервать работу в режиме «Жарка». Вновь включите мультиварку, выберите режим «Тушение». Влейте в мультиварку четверть стакана горячей воды, положите жареные маслята.




Закройте крышку мультиварки, поворотом рычага заблокируйте её и нажмите кнопку «Старт». В режиме «Тушение» приготовление мяса займёт 45 минут по умолчанию. После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления, мультиварка перейдёт в режим подогрева. Мясо, тушёное с грибами в мультиварке, хорошо сочетается с гороховым или картофельным пюре.