Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками
Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками
Американское "мороженое"
Американское "мороженое"
Кекс с цукатами
Кекс с цукатами
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Как готовить омлет
Как готовить омлет
Дрожжевое тесто на молоке
Дрожжевое тесто на молоке
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Гороховое пюре с овощами


Гороховое пюре с овощами
Опубликовано 25.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


В моем детстве гороховое пюре готовили из сушеного гороха. Лет в 5 это было моим любимым блюдом. Недавно я решила приготовить давно забытое гороховое пюре, но не из сушеного гороха, а из молодого замороженного горошка. А чтобы вкус его не показался навязчивым, было решено добавить к пюре немного других овощей: цветной капусты и цукини.
Получилось вкусно, гораздо вкуснее, сочнее и ярче, чем пюре из сушеного гороха.

Ингредиенты:

- 300 гр. замороженного горошка;
- несколько соцветий цветной капусты;
- половинка луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 цукини или кабачка;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- соль - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезаем лук

Порежем лук и чеснок (размер не имеет значения). Цукини можно нарезать кружочками, затем на 4 части. Кожицу с цукини можно не срезать, так как ее зеленый цвет гороховое пюре с овощами никак не испортит.



Обжариваем лук

Разогреваем немного оливкового масла на дне сковороды, обжариваем лук и чеснок.



Добавляем цукини и цветную капусту

Когда зажарка станет мягкой, добавляем нарезанный цукини и цветную капусту. Ее можно порубить или разобрать на соцветия. Вливаем 100 мл. воды, солим. Накрываем крышкой и оставляем овощи тушиться в течении 10 минут.



Добавляем горошек

По истечении этого времени, всыпаем к овощам замороженный зеленый горошек. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим овощи еще 10 минут. До готовности горошка.





Перемалываем в пюре

Взбиваем овощи и образовавшийся сок в блендере до однородного густого пюре.



Гороховое пюре с овощами

Вот такое яркое гороховое пюре с овощами у нас получается.

А также предлагаем вам приготовить суп-пюре из горошка.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN