Вкусное картофельное пюре

Опубликовано 28.11.2012
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: 90
Время приготовления: 20 мин


Пожалуй, самое популярно блюдо у нас – это вкусное картофельное пюре, которое потребляют на обеды-ужины у нас довольно много. Это блюдо – завсегдатай буднего и праздничного меню, оно сытное, вкусное и такое знакомое нам с детства. Готовят его по-разному. Кто-то предпочитает зажарку из сала к картошке, кто-то отдает предпочтение исключительно маслу, а кто-то обходится лишь молоком. Как говоря, на вкус и цвет! Тем не менее, поделюсь с вами своими секретами приготовления картошки-пюре, которую я готовлю и для детей и для взрослых.

Ингредиенты:
- картофель – 2 шт. на 1 чел.;
- сливочное масло – 10 г. на 1 порцию;
- молоко (количество зависит от желаемой консистенции пюрешки);
- соль, перец, а также любимые специи – добавляем только на свой вкус.

1)Картошку начистить, хорошо промыть. Если есть желание быстро сварить картофель, тогда режем его на кусочки.


2) Опускаем картошку в воду, ее можно подсолить и поперчить немного. Варим примерно 15 минут (в зависимости от количества время может понадобиться меньше либо больше).


3) Сливаем воду с готового картофеля и отправляем его в кухонный комбайн.


4) Отмеряем нужное количество масла и молока. Молоко разогреваем слегка (до 40 - 60С примерно).




5) Соединяем масло и молоко с картошкой. Молоко вливаем по чуть, чтобы пюре не получилось жидким.


6) Взбиваем несколько минут до получения красивого, однородного пюре.
Вот и все! Осталось оригинально оформить блюдо и подать его теплым к столу! Кстати, сочетается пюрешка с салатами и подливками, отбивными и котлетами, биточками и тефтелями.




Приятного аппетита!