Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сытное рагу из свинины с картошкой
Сытное рагу из свинины с картошкой
Крем - суп из кабачков со сливками
Крем - суп из кабачков со сливками
Заготовка домашнего соуса
Заготовка домашнего соуса
Скумбрия запеченная под фольгой
Скумбрия запеченная под фольгой
Сметанное желе
Сметанное желе
Диетический салат с куриной грудкой
Диетический салат с куриной грудкой
Скумбрия в томатном соусе
Скумбрия в томатном соусе

Смородиновый компот


Смородиновый компот
Опубликовано 14.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Урожай красной смородины приходится на июнь и начало июля. Трудолюбивые хозяйки стараются в это время закрыть из нее как можно больше консервации на зиму. Из этой ягоды можно приготовить всевозможные джемы, варенье, заморозить или засушить ее. Но компот считается наилучшим вариантом, поскольку красных ягодок нужно немного, а удовольствия получается масса.
Готовим смородиновый компот на зиму.

Ингредиенты:
- ягоды красной смородины – 300 г.;
- вода – 2 л.;
- сахарный песок – 1,5 ст.
Рецепт с фото пошагово:
1. Сразу же возьмемся за подготовку ягод. Внимательно и тщательно перебираем смородину, избавляясь от веточек и, промывая под холодной проточной водой. Если где-то останутся маленькие хвостики, страшного ничего в этом нет. Раскладываем на ткань, чтобы она просохла.

2. Банки для закатки смородинового компота на зиму необходимо хорошенечко вымыть с помощью пищевой соды или моющего средства. Сполоснув их в чистой воде, ставим в разогретый до 120 градусов духовой шкаф, чтобы процесс сушки прошел быстрее и не отнял много времени. Тару с духовки достаем прихваткой, чтобы не обжечься, давая время на остывание.

3. И конечно же, для закрытия консервации нужны стерилизованные крышки. Для этого подготовим очень горячую воду, опустив в нее каждую. Время должно пройти как минимум 5 минут, после чего должна быть произведена качественная сушка.

4. В чистые и сухие банки выкладываем вымытую смородину. Приблизительно выходит в каждую емкость по 150 граммов ягод.

5. Для приготовления сиропа, наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь до процесса закипания. Когда она начнет хорошо бурлить, постепенно всыпаем сахарный песок, помешивая аккуратными движениями. Пенку, которая появляется в процессе варки, снимаем. Если вы заметили, что на дне не осталось сахарного осадка, выключаем содержимое кастрюли.

6. Наполненные смородиной банки, начинаем заливать, не торопясь, получившимся сиропом. Плавность и аккуратность движений пойдем вам на пользу, поскольку банки из-за горячей жидкости могут треснуть. Теперь герметично закупориваем банки с компотом из красной смородины стерилизованными крышками.

7. Очень важный момент: консервацию следует перевернуть горлышком вниз и укутать одеялом на сутки. Чтобы смородиновый компот настоялся и стал более ароматным, пить его сразу не желательно. Подождите несколько неделек и, собравшись с семьей за столом, отведайте и почувствуйте весь тончайший вкус этого напитка из красной смородины. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Гость Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Марина Рисовая запеканка как в детском саду
Виктория Постные оладьи из кабачков
Лера Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Аня Перловая каша с грибами в горшочке
Наташа Творожные булочки в лимонном сиропе
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN