Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Шотландский суп «Кокки-ликки»
Шотландский суп «Кокки-ликки»
Ризотто с сушеными грибами на овощном бульоне
Ризотто с сушеными грибами на овощном бульоне
Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку
Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку
Суфлейные кубики из тыквы и лимонного желе
Суфлейные кубики из тыквы и лимонного желе
Летний салат с пророщенной пшеницей
Летний салат с пророщенной пшеницей
Жульен с грибами, курицей и сыром "Домашний"
Жульен с грибами, курицей и сыром "Домашний"
Яблочно-сливовая приправа
Яблочно-сливовая приправа

Консервированные на зиму огурцы


Консервированные на зиму огурцы
Опубликовано 05.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


А вы знаете, сколько существует рецептов заготовки огурцов на зиму? Не пересчитать. И каждый по-своему хорош. У каждого есть своя изюминка, которая и делает вкус консервации неповторимым.
Предлагаемый рецепт консервированных огурцов на зиму для многих станет любимым, так как овощи в нем получаются хрустящими и очень ароматными. Готовьте и хрустите на здоровье.

Вкусные и хрустящие консервированные огурцы на зиму - рецепт дня.



Ингредиенты

Ингредиенты на 2-литровую банку:
- огурцы – 1,5-2 кг;
- зелень хрена – 0,5 листа;
- петрушка – 2-3 веточки;
- укроп – 2 зонтика;
- перец острый – 2-3 см;
- чеснок – 5 зубков;
- перец черный – 7-8 горошин;
- семена горчицы – 1 чайн. ложка;
- сахарный песок – 2 стол. ложки;
- соль – 3 стол. ложки;
- уксус – 2 стол. ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Моем огурцы

1. Огурцы необходимо тщательно помыть под прохладной проточной водой и замочить на несколько часов. Это придаст овощам упругости. Если огурцы сорваны часа за 2 до момента приготовления консервации, замачивать их нет необходимости.


Готовим банку

2. Пока овощи проходят процесс восстановления, подготовим тару. Банки и металлические крышки нужно простерилизовать удобным для вас способом и оставить слегка остыть.


Заложить листья

3. На дно емкость выкладываем часть листа хрена, зонтик укропа, веточку петрушки, чеснок, перец горошком и семена горчицы.


Добавить специи





ополоснуть огурцы

4. После замачивания огурцы нужно еще раз ополоснуть в прохладной воде.


Срезать кончики

5. Далее, срезать с овощей кончики с двух сторон. Это даст возможность огурцам лучше промариноваться.


Закладываем в банку

6. Начинаем укладывать овощи в банку. Первый ряд выкладываем их вертикально, не очень сильно уплотняя.


Добавить перец

7. Кидаем в банку кусочек острого перца и продолжаем укладывать огурцы. Для того чтобы лучше уплотнить, их можно порезать на половинки.




Сверху ложим зонтик

8. Заполнив емкость овощами, выкладываем сверху зонтик укропа, веточку петрушки и часть листа хрена.
Теперь закипятим воду и зальем в банку. Овощи нужно прогреть минут 15. Затем слить воду и вновь закипятить. В банку насыпать сахарный песок, соль и влить уксус. Как только закипела вода, заливаем ее в емкость с огурцами и немедленно закатываем металлическими крышками с помощью хозяйственного ключа. Консервы укутываем на сутки. Далее, храним в прохладном месте.


Готово

Консервированные на зиму огурцы, готовы!


хрустящие консервированные огрцы

Зимой ваше семейство с огромным удовольствием будет хрустеть аппетитными огурчиками. К тому же консервация прекрасно подойдет для приготовления любимых салатов (Оливье, к примеру).
Удачных заготовок!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суп с фасолью и курицей
Таня36: Муссовый торт с зеркальной глазурью
Гость Муссовый торт с зеркальной глазурью
елена Печень говяжья, жаренная с луком и сметаной
Мила Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Гость Мягкая и сочная жареная говяжья печень
Мира Тыквенные маффины
юля Маффины на сметане
Ирина: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Ольга: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020
Юлианна: История чая
Анна: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!