Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
Помидоры на зиму
Помидоры на зиму
Котлеты из икры трески
Котлеты из икры трески
Стейк из говядины в красном вине
Стейк из говядины в красном вине
Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Постный шоколадный кекс с бананом
Постный шоколадный кекс с бананом

Овощной сок на зиму


Овощной сок на зиму
Опубликовано 14.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Зимние заготовки не ограничены одними лишь овощами и компотами, при желании можно приготовить на зимнее время прекрасный запас витаминов – соки из овощей. Пользы от них, несомненно, будет намного больше, чем от покупных. Конечно, многие продукты доступны и зимой и ничего не мешает сделать свежевыжатый сок, однако полезных веществ в нем будет намного меньше, да и вкус окажется менее приятным. Именно летние, напитанные солнцем овощи лучше всего подойдут для приготовления самого вкусного домашнего сока. При прессовании или же отжиме сока вместе с ним выходит и вся польза, так что стаканчик такого напитка вполне может заменить съедание овоща целиком. Кстати, такой сок можно включить в меню на рождество или другой праздник.
Рецепт овощного сока на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- помидоры;
- болгарский перец;
- морковь;
- сахар;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить овощи

1. Чтобы приготовить овощной сок на зиму подготавливаем необходимые продукты, а именно помидоры, болгарский перец и морковь. Для того чтобы напиток сохранился на протяжении нескольких месяцев, очень важно правильно подобрать продукты – на них не должно быть даже намека на порчу, гниение, деятельность насекомых. Также не стоит выбирать переспевшие, слишком мягкие овощи. Все продукты тщательно вымываем, очищаем от кожуры и плодоножек.


Отжимаем сок

2. Немного обсушив ингредиенты от лишней влаги, приступаем к отжиму сока. Делаем это с помощью любой имеющейся соковыжималки. Если ее нет, можно воспользоваться даже мясорубкой, но после придется отжимать полученную кашицу через марлю.


Добавить сахар

3. Помещаем полученную смесь в кастрюлю необходимого объема, добавляем немного сахара и соли (по вкусу, в среднем на литр сока из овощей – половина столовой ложки соли и чайная ложка сахара).


Ставим на огонь

4. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и кипятим всего несколько минут.




Готовим банку

5. Подготавливаем банки – внимательно их вымываем и стерилизуем. Для этого необходимо подержать их около четверти часа над паром или прокалить в духовке.


Разлить по банкам

6. Разливаем полученный овощной сок на зиму по банкам. Нужно стараться долить до самого верха – так вероятность того, что сок испортится, значительно снижается.


Закатать

7. Закатываем подготовленными металлическими крышками (их стерилизуем в кипящей воде). Переворачиваем банки вверх дном и помещаем в теплое место до полного остывания. В течение недели лучше не убирать банки слишком далеко - если какая-то банка и испорчена, то за данный период это обязательно проявится.


Рецепт овощного сока на зиму

8. Домашний овощной сок на зиму готов! Открыв его зимой, можно будет насладиться свежестью и приятным вкусом летних овощей.




Овощной сок на зиму

Рекомендуем вам посмотреть и другие заготовки на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!