Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Маринад для помидоров
Маринад для помидоров
Булочки из кукурузной и пшеничной муки
Булочки из кукурузной и пшеничной муки
Картофельный суп пюре с авокадо и базиликом
Картофельный суп пюре с авокадо и базиликом
Рецепт блинов на сыворотке с фруктовой начинкой
Рецепт блинов на сыворотке с фруктовой начинкой
Свинина тушеная с подливкой
Свинина тушеная с подливкой
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками

Маринованная цветная капуста


Маринованная цветная капуста
Опубликовано 29.07.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Закуска из цветной капусты в маринаде ценится за свои изумительные вкусовые качества и простоту приготовления. В холодные зимние дни вас приятно порадует такая аппетитная баночка, которую вы с любовью приготовили своими руками.
Рецепт дня: маринованная цветная капуста на зиму.



Ингредиенты для маринованной цветной капусты

Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.;
- морковь – 2-3 шт.;
- болгарский перец – 2-3 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- петрушка – 2 веточки;
- укроп – 2 веточки;
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 3 ст.л.;
- черный перец горошком – 5 шт.;
- душистый черный перец – 3-4 шт.;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- уксус 9% - 100 г;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.;
- вода –800 мл.
Рецепт с фото пошагово:


разобрать цветную капусту на соцветия

Для начала нам нужно выбрать свежие головки капусты без изъянов. Потемневшие овощи не используем – они могут испортить внешний вид консервации. Дальше следует тщательно промыть наши овощи, фрукты и зелень. Высушить их бумажным полотенцем. Затем в глубокую миску необходимо разобрать цветную капусту на соцветия.
напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из огурцов на зиму.


морковь нарезать брусочками

Почистить морковь, нарезать ее вдоль на небольшие продолговатые кусочки.


разрезать перец

Удалить плодоножки у болгарского перца, тщательно его промыть (семян остаться не должно), разрезать вдоль на продолговатые тонкие ломтики.


приготовить маринад

Далее мы должны приготовить маринад для цветной капусты: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, два вида перца, лавровый лист, уксус, чеснок. Смесь нужно довести до кипения и проварить несколько минут.




Нарезать яблоки

Почистить яблоки: удалить сердцевину и хвостики. Нарезать достаточно крупными продолговатыми дольками.


Уложить все приготовленные нами овощи в чистую стерилизованную банку.

Уложить все приготовленные нами овощи в чистую стерилизованную банку. Добавить укроп и петрушку.




залить это все горячим маринадом

Залить это все горячим маринадом до самого верха банки.


стерилизовать 20 минут

В отдельную кастрюлю налить немного воды, довести ее до кипения и поместить туда нашу банку. В кастрюле должно быть столько воды, чтобы банка находилась в ней по плечики. Прикрыть горлышко банки стерилизованной железной крышкой. Кипятить воду и банку в течение 15 – 20 минут на среднем огне.




закатать ее закаточной машинкой

Достать горячую банку из кастрюли и закатать ее закаточной машинкой для консервирования.


Перевернуть закатанную банку горлышком вниз

Перевернуть закатанную банку с маринованной цветной капустой на зиму горлышком вниз. Проверить хорошо ли она закатана, маринад не должен просачиваться. Оставить ее в таком положении до полного остывания.




рецепт маринованной цветной капусты

Желательно завернуть вашу банку в теплое одеяло или подобную вещь, чтобы банка оставалась теплой как можно дольше и консервированные овощи «прогрелись» в ней до конца.
Ваша маринованная цветная капуста готова! Приятного аппетита!
Рекомендуем также рецепт огурцов соленых в банках на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN