Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованное ассорти из овощей на зиму
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Мясная сборная солянка
Мясная сборная солянка
Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом
Пшенично-ржаной хлеб на кислом молоке
Пшенично-ржаной хлеб на кислом молоке
Тыквенный смузи с яблоками и медом
Тыквенный смузи с яблоками и медом
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь" в мультиварке
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь" в мультиварке

Маринованная цветная капуста


Маринованная цветная капуста
Опубликовано 29.07.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Закуска из цветной капусты в маринаде ценится за свои изумительные вкусовые качества и простоту приготовления. В холодные зимние дни вас приятно порадует такая аппетитная баночка, которую вы с любовью приготовили своими руками.
Рецепт дня: маринованная цветная капуста на зиму.

Ингредиенты для маринованной цветной капусты
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.;
- морковь – 2-3 шт.;
- болгарский перец – 2-3 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- петрушка – 2 веточки;
- укроп – 2 веточки;
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 3 ст.л.;
- черный перец горошком – 5 шт.;
- душистый черный перец – 3-4 шт.;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- уксус 9% - 100 г;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.;
- вода –800 мл.
Рецепт с фото пошагово:
разобрать цветную капусту на соцветия
Для начала нам нужно выбрать свежие головки капусты без изъянов. Потемневшие овощи не используем – они могут испортить внешний вид консервации. Дальше следует тщательно промыть наши овощи, фрукты и зелень. Высушить их бумажным полотенцем. Затем в глубокую миску необходимо разобрать цветную капусту на соцветия.
напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из огурцов на зиму.

морковь нарезать брусочками
Почистить морковь, нарезать ее вдоль на небольшие продолговатые кусочки.

разрезать перец
Удалить плодоножки у болгарского перца, тщательно его промыть (семян остаться не должно), разрезать вдоль на продолговатые тонкие ломтики.

приготовить маринад
Далее мы должны приготовить маринад для цветной капусты: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, два вида перца, лавровый лист, уксус, чеснок. Смесь нужно довести до кипения и проварить несколько минут.



Нарезать яблоки
Почистить яблоки: удалить сердцевину и хвостики. Нарезать достаточно крупными продолговатыми дольками.

Уложить все приготовленные нами овощи в чистую стерилизованную банку.
Уложить все приготовленные нами овощи в чистую стерилизованную банку. Добавить укроп и петрушку.



залить это все горячим маринадом
Залить это все горячим маринадом до самого верха банки.

стерилизовать 20 минут
В отдельную кастрюлю налить немного воды, довести ее до кипения и поместить туда нашу банку. В кастрюле должно быть столько воды, чтобы банка находилась в ней по плечики. Прикрыть горлышко банки стерилизованной железной крышкой. Кипятить воду и банку в течение 15 – 20 минут на среднем огне.



закатать ее закаточной машинкой
Достать горячую банку из кастрюли и закатать ее закаточной машинкой для консервирования.

Перевернуть закатанную банку горлышком вниз
Перевернуть закатанную банку с маринованной цветной капустой на зиму горлышком вниз. Проверить хорошо ли она закатана, маринад не должен просачиваться. Оставить ее в таком положении до полного остывания.



рецепт маринованной цветной капусты
Желательно завернуть вашу банку в теплое одеяло или подобную вещь, чтобы банка оставалась теплой как можно дольше и консервированные овощи «прогрелись» в ней до конца.
Ваша маринованная цветная капуста готова! Приятного аппетита!
Рекомендуем также рецепт огурцов соленых в банках на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!