Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованный горький стручковый перец
Маринованный горький стручковый перец
Французский хлеб в хлебопечке
Французский хлеб в хлебопечке
Рецепт вегетарианского супа с рисом и паприкой
Рецепт вегетарианского супа с рисом и паприкой
Домашняя окрошка на хлебном квасе
Домашняя окрошка на хлебном квасе
Овощные медальоны
Овощные медальоны
Пиццокери с картофелем, шпинатом и савойской капустой
Пиццокери с картофелем, шпинатом и савойской капустой
Домашние шоколадные ириски
Домашние шоколадные ириски

Соелные огурцы в банках холодным способом


Соелные огурцы в банках холодным способом
Опубликовано 17.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вариантов заготовки огурцов на зиму великое множество. Солёные огурцы на зиму в банках холодным способом не требуют стерилизации, закатки, приготовления сложных маринадов. Все делается быстро и просто. Огурцы простого посола не портятся даже без уксуса благодаря добавлению листьев хрена и горчичного порошка. А присутствие листьев черной смородины и вишни придает соленым огурчикам особый вкус. Огурцы, засоленные таким способом, получаются хрустящие и резкие.
Необходимые продукты (на одну 3-х литровую банку):
- 1-2 зонтика укропа;
- 10 листьев вишни;
- 10 листьев смородины;
- свежие огурцы;
- по несколько штук перца душистого и черного;
- 2 листика хрена;
- 1 ст.л. горчичного порошка;
- вода;
- 1 лавровый лист;
- 2 ст.л. с горкой крупной соли.
Рецепт с фото пошагово:


Огурцы промыть

1. Что бы приготовить огурцы простым посолом, сначала их нужно помыть.


промыть листочки

2. Также промыть все нужные листочки: хрен, вишневые, черносмородиновые, укроп.


на дно положить по 4-5 листиков и пряности

3.Подготовить банки. На дно положить по 4-5 листиков черной смородины и вишни, горошинки перца, лист лавровый.


Наполнить банки огурцами, положить листок хрена

4. Наполнить банки огурцами как можно более плотно. Огурцы не докладывать до самого верха банки, чтобы было место положить оставшиеся листья вишни и смородины. Наверх обязательно плотно уложить листики хрена, они не дадут огурцам покрыться плесенью.




добавить соль и горчичный порошок.

5. Влить в банку обычную холодную воду (не доливать до верха банки на 3-4 см). Всыпать соль (соль обязательно брать крупную, чтобы она растворялась более медленно) и горчичный порошок.


Огурцы простым посолом

6. Закрыть плотной пластмассовой крышкой. Огурцы простым посолом хранить в прохладном подвальном помещении. Постепенное растворение в воде соли и горчичного порошка обеспечит медленное просаливание огурцов.
А еще посмотрите, как сделать маринованные баклажаны под грибочки за сутки.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!