Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клюква в сахаре
Клюква в сахаре
Перцы по-мароккански
Перцы по-мароккански
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Холодный свекольник на кефире
Холодный свекольник на кефире
Закуска на Хэллоуин "Паутинка"
Закуска на Хэллоуин "Паутинка"
Воскресный завтрак: Гренки с клубникой и мятным чаем
Воскресный завтрак: Гренки с клубникой и мятным чаем
Тушёные овощи в мультиварке
Тушёные овощи в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем


Запеканка из кабачков с фаршем
Опубликовано 21.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кабачок сегодня выращивает практически каждый огородник. Кабачок чем-то схож с огурцом. Он так же состоит из воды на 95%. Хотя у кабачка не слишком выраженные вкусовые качества, у него достаточно фаворитов. А рецепты блюд из овоща настолько разнообразны, что «грех» не приготовить что-то. Мне, к примеру, очень нравится запеканка из кабачков с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное сытное блюдо. Кстати, просмотрите рецепты кабачковой икры на зиму.
Кабачки считаются одним из популярных и востребованных продуктов в диетическом меню. Ведь кабачок содержит всего 23 калории в 100 гр. Кабачки рекомендуют употреблять людям, кто страдает сахарным диабетом. Потому что в кабачках содержатся природный сахар и все необходимые витамины для диабетиков.
Если вы перенесли тяжёлую операцию, связанную с ЖКТ, блюда из кабачков будут кстати. В кабачках содержится очень мало клетчатки, поэтому нагрузка на органы будет минимальной.
Кабачок в нашей семье уже давно занял почётное место.

Продукты для запеканки:
- молодой кабачок 670 гр.;
- 1 яйцо;
- манка 1 ст.л.;
- соль;
- сода – щепотка;
- фарш смешанный (говядина, свинина) – 260 гр.;
- лук 1 головка;
- сыр 110 гр.;
- зелень;
- специи для фарша;
- мука пол стакана.
Рецепт с фото пошагово:


натираем кабачок

Что бы приготовить кабачковую запеканку, овощ необходимо промыть под водой. Очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке весь кабачок.


добавляем яйцо и муку

Можно натирать сразу в форму для запекания. Добавляем к кабачку муку, яйцо, соль, соду.


перемешиваем все инргедиенты

Перемешиваем все компоненты. Масса должна быть консистенции как на оладьи. Разравниваем поверхность кабачковой массы.


фарш для фрикаделек

Делаем фарш для фрикаделек. Фарш размораживаем и добавляем порезанный лук.


скатываем фрикадельки

Фарш солим и заправляем приправой для фарша. По желанию в фарш можно добавить мелко порубленную зелень. Фарш перемешиваем и скатываем маленькие шарики - фрикадельки.




выкладываем фрикадельки на кабачковую массу

Фрикадельки выкладываем на поверхность кабачковой массы, немного придавливая их вниз. Кстати, с фрикадельками можно сварить шахтерский суп.


натираем сыр

Между фрикадельками оставляем немногом места. Сверху на запеканку из кабачков с фаршем трём сыр на тёрке и отправляем блюдо в духовку на 36-40 минут.


запеканка кабачковая

После приготовления блюду нужно дать остыть, иначе запеканка будет распадаться.


запеканка из кабачковс фаршем

Как полностью остыла кабачковая запеканка с фрикадельками, разрезаем её на порционные кусочки.
Кусочки выкладываем на тарелки и угощаем гостей.
Думаю, что большинство гостей и не догадаются о наличии кабачка в запеканке!
Так же предлагаем приготовить жюльен из баклажана и кабачка.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний хлеб без яиц
Лада Квашеная капуста с морковью на зиму
Гость Подлива как в советской столовой
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Серёга Гуляш из куриных желудков с подливкой
dream: Вишневое мороженое в домашних условиях
Наталья Вишневое мороженое в домашних условиях
Марина Маринованная слива на зиму
Гость: Конкурсы на Новый год 2020
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Ольга: История чая
Ярослав: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!