Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Нет фото
Запеканка с грибами и сыром
Салат с черносливом, грецкими орехами, курицей и сыром
Салат с черносливом, грецкими орехами, курицей и сыром
Сорбет из дыни
Сорбет из дыни
Мясо по - французски с ананасом в духовке
Мясо по - французски с ананасом в духовке
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Гороховый суп из говяжьих рёбрышек
Гороховый суп из говяжьих рёбрышек
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры

Грибная икра с луком и острым перцем


Грибная икра с луком и острым перцем
Опубликовано 21.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень вкусной получается эта икра из грибов. Рецепт с луком и перцем простой. Грибы являются универсальной растительностью, которая не имеет ограничений в гастрономическом применении. В любой кухне мира можно найти десятки грибных блюд – салаты, супы, основные блюда, и если вы давно задумывались над тем, в каком виде можно попробовать любимые грибы – икра будет самым подходящим вариантом как для вегетарианцев, так и для людей, не ограничивающих себя в меню. Чтобы приготовить острую грибную икру, вам понадобятся такие ингредиенты:


Ингредиенты

- грибы – 1 кг.;
- перец зеленый (острый) – 100 г.;
- лук репчатый – 200 г.;
- масло – 100 г.

Рецепт дня: грибная икра.
Рецепт с фото пошагово:


нарезать грибы

Грибы тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Грибная икра может готовиться практически из любых грибов – свежих, сушеных, маринованных, и если вы выбрали свежие, их не нужно будет отваривать, что сокращает время на приготовление закуски.


Тушим грибы

Поместите грибы на прохладную сковороду и добавьте немного подсолнечного или оливкового масла. Ингредиенты в икре всегда должны быть слегка припущенными, но не жаренными, поэтому чтобы грибы не подгорели, тушите их на слабом огне до полуготовности.


Нарезать лук

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Существует множество вариаций рецептов грибной икры, но неизменным ингредиентом остается лук, который присутствует везде. Благодаря нему любое блюдо обретает особый аромат и сочность.


Нарезать перец

Зеленый перец нарежьте тонкими кольцами. Грибная икра редко готовится острой, а этот рецепт специально рассчитан на тех, кто не представляет себе жизнь без пикантных закусок. Учитывайте, что для грибочков больше подойдет горький зеленый перец, нежели красный.




Добавить в грибы

Как только грибы будут готовы наполовину, добавьте к ним лук.


Добавить перец

После этого поместите к сковороду измельченный зеленый перец. Тушите икру из грибов до полной готовности. По вкусу можете добавить специи – отлично подойдет универсальная приправа из сушеных овощей. Накройте содержимое крышкой и убавьте огонь. Если вам кажется, что жидкости для тушения недостаточно, влейте немного воды. Когда лук и перец станут мягкими, можете считать, что блюдо готово.




Готово

Острая грибная икра – идеальный вариант закуски для тех, кто любит быстро, вкусно и сытно поесть. С икрой можно готовить превосходные бутерброды или предлагать к гарнирам. Это то самое блюдо, которое должно находиться в холодильнике всегда.


2

Приготовив икру в большом количестве, закупорите ее в стеклянные банки, добавив на 1 банку столовую ложку 9% уксуса, и забудьте о ежедневном приготовлении ланча – бутерброды с икрой не надоедают, поэтому их можно есть хоть каждый день.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.09.2017 / 13:05
Нет, все-таки я воздержусь от перца. Я острое не очень люблю, а грибы с луком обожаю. Поэтому считаю, что перец в этом блюде - на любителя. Вот моему брату такое блюдо придется по душе, надо его жене рецепт подкинуть.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!