Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Классическая "Сельдь под шубой" с правильной очередностью слоев
Классическая "Сельдь под шубой" с правильной очередностью слоев
Салат с печенью, морковью и луком
Салат с печенью, морковью и луком
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку
Салат с крабовыми палочками, фасолью и помидорами
Салат с крабовыми палочками, фасолью и помидорами
Яблоки с корицей, медом и апельсином
Яблоки с корицей, медом и апельсином
Блинчики с яблоками и корицей
Блинчики с яблоками и корицей
Варенье из черной смородины как желе
Варенье из черной смородины как желе

Грибная икра с луком и острым перцем


Грибная икра с луком и острым перцем
Опубликовано 21.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень вкусной получается эта икра из грибов. Рецепт с луком и перцем простой. Грибы являются универсальной растительностью, которая не имеет ограничений в гастрономическом применении. В любой кухне мира можно найти десятки грибных блюд – салаты, супы, основные блюда, и если вы давно задумывались над тем, в каком виде можно попробовать любимые грибы – икра будет самым подходящим вариантом как для вегетарианцев, так и для людей, не ограничивающих себя в меню. Чтобы приготовить острую грибную икру, вам понадобятся такие ингредиенты:


Ингредиенты

- грибы – 1 кг.;
- перец зеленый (острый) – 100 г.;
- лук репчатый – 200 г.;
- масло – 100 г.

Рецепт дня: грибная икра.
Рецепт с фото пошагово:


нарезать грибы

Грибы тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Грибная икра может готовиться практически из любых грибов – свежих, сушеных, маринованных, и если вы выбрали свежие, их не нужно будет отваривать, что сокращает время на приготовление закуски.


Тушим грибы

Поместите грибы на прохладную сковороду и добавьте немного подсолнечного или оливкового масла. Ингредиенты в икре всегда должны быть слегка припущенными, но не жаренными, поэтому чтобы грибы не подгорели, тушите их на слабом огне до полуготовности.


Нарезать лук

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Существует множество вариаций рецептов грибной икры, но неизменным ингредиентом остается лук, который присутствует везде. Благодаря нему любое блюдо обретает особый аромат и сочность.


Нарезать перец

Зеленый перец нарежьте тонкими кольцами. Грибная икра редко готовится острой, а этот рецепт специально рассчитан на тех, кто не представляет себе жизнь без пикантных закусок. Учитывайте, что для грибочков больше подойдет горький зеленый перец, нежели красный.




Добавить в грибы

Как только грибы будут готовы наполовину, добавьте к ним лук.


Добавить перец

После этого поместите к сковороду измельченный зеленый перец. Тушите икру из грибов до полной готовности. По вкусу можете добавить специи – отлично подойдет универсальная приправа из сушеных овощей. Накройте содержимое крышкой и убавьте огонь. Если вам кажется, что жидкости для тушения недостаточно, влейте немного воды. Когда лук и перец станут мягкими, можете считать, что блюдо готово.




Готово

Острая грибная икра – идеальный вариант закуски для тех, кто любит быстро, вкусно и сытно поесть. С икрой можно готовить превосходные бутерброды или предлагать к гарнирам. Это то самое блюдо, которое должно находиться в холодильнике всегда.


2

Приготовив икру в большом количестве, закупорите ее в стеклянные банки, добавив на 1 банку столовую ложку 9% уксуса, и забудьте о ежедневном приготовлении ланча – бутерброды с икрой не надоедают, поэтому их можно есть хоть каждый день.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.09.2017 / 13:05
Нет, все-таки я воздержусь от перца. Я острое не очень люблю, а грибы с луком обожаю. Поэтому считаю, что перец в этом блюде - на любителя. Вот моему брату такое блюдо придется по душе, надо его жене рецепт подкинуть.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN