Варенье из лепестков роз с апельсинами в мультиварке

Опубликовано 28.06.2014
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мы все привыкли варить джемы, повидло, варенье классическим способом: в медном тазу, постоянно помешивая и снимая пенку. А ведь можно приготовить сладкое лакомство и в мультиварке, тем более, что она готовит в 2 раза быстрее и сохраняет в варенье все полезные вещества. И аромат просто непревзойденный! Предлагаем вам довольно необычный рецепт – варенье из лепестков роз с добавлением сочного апельсина. Реализовать наш кулинарный замысел поможет мультиварка Mirta MPC 95.


Сезон приготовления – с конца мая до начала июля.
Готовим: варенье из лепестков роз с апельсином в мультиварке.
Необходимые продукты:
- 400 г лепестков роз;
- 1 крупный апельсин;
- 1 кг сахарного песка;
- 1 мультистакан воды.

Сначала надо подготовить банки и крышки. Хорошо вымыть их в растворе пищевой соды. Затем металлические крышки прокипятить в течение 10 минут, банки обдать крутым кипятком. Если вы используете капроновые крышки, то их достаточно обдать кипятком.


Для варенья из розовых лепестков как правило, используют лепестки душистых розовых, красных и желтых роз. Лепестки надо внимательно просмотреть: увядшие, засохшие выбросить.


Затем лепестки надо хорошо вымыть. Для этого положить их в большую миску, залить холодной водой и осторожно перемешать руками. Аккуратно вынуть лепестки на дуршлаг и оставить их на некоторое время, чтобы полностью стекла вода.


Тем временем, апельсин вымыть и обсушить. Нарезать его небольшими кусочками, не очищая от кожуры. Если апельсин с косточками, то их надо обязательно удалить.




Измельчить апельсин в блендере.


В чашу мультиварки-скороварки выложить лепестки роз и перемолотый апельсин.




Добавить сахар, залить водой и перемешать.


Закрыть крышку. Установить клапан выпуска пара в положение «Закрыт».




Готовить варенье из лепестков роз в мультиварке в режиме «Суп», установив таймер на 10 минут, до окончания времени приготовления.


Затем клапан повернуть в положение «Открыт» и дать выйти пару. Открыть крышку.




Горячее варенье расфасовать в сухие подогретые банки. Сразу же укупорить и проверить качество укупорки.


Охлаждение – при комнатной температуре.
Ароматное варенье из лепестков роз с апельсинами в мультиварке готово. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
1. Лучше всего взять апельсин с кислинкой.
2. Если вы все-таки приобрели сладкий апельсин, то перед началом приготовления в чашу к лепесткам надо добавить 1 чайную ложку лимонного сока.
Напомним, что в прошлый раз мы варили апельсиновое варенье в мультиварке.