Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Помидоры в желатине на зиму без стерилизации
Помидоры в желатине на зиму без стерилизации
Острый соус «Ткемали» из синих слив
Острый соус «Ткемали» из синих слив
Запеканка из кабачков с сыром в пароварке
Запеканка из кабачков с сыром в пароварке
Шарлотка в микроволновке с яблоками
Шарлотка в микроволновке с яблоками
Грибной суп из замороженных грибов
Грибной суп из замороженных грибов

Суп с фрикадельками и клецками


Суп с фрикадельками и клецками
Опубликовано 23.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Первые горячие блюда занимают важную часть в рационе питания. Существует очень много разнообразных рецептов приготовления супов, борщей, щей. А в летний период времени к этому перечню добавляются еще и холодные супы. И не зря этот перечень огромен. Частое или ежедневное употребление первых горячих блюд значительно улучшает пищеварительную систему. Поэтому не лишним будет в арсеналее первых блюд иметь еще одно — суп с фрикадельками и клецками. Пошаговый рецепт с фото поможет вам его приготовтиь в любое время.
Кстати, клецки можно приготовить и подать как второе блюдо, пример этому рецепт - щпецли - оригинальные немецкие клецки.
Итак, суп с клецками - рецепт с фото


Ингредиенты для гречневого супа

Ингредиенты:
- свиной или говяжий фарш – 500 гр.;
- картофель — 5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- гречка — 1/3 стакана;
- мука — 1 стакан;
- яйца — 2 шт.;
- петрушка или укроп — пучок;
- соль, молотый перец черный — по вкусу;
- лавровый лист — 1-2 шт.;
- растительное масло — для жарки;
- вода — 2 литра.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Приготовление


Картофель нарежьте

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.


положите в  кастрюлю картофель

В кастрюле вскипятите воду, положите в нее картофель. Оставьте картофель вариться 30 минут.


Натрите морковь, лук порежьте

Очистите морковь и лук. Натрите на терке морковь. Лук мелко порежьте.


Обжарьте лук с морковью

Обжарьте на сковороде с маслом вместе лук с морковью.




добавьте в кастрюлю обжаренные лук с морковью

Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю обжаренные лук с морковью.


положите гречку

Помойте гречку и также положите ее в кастрюлю.


К мясному фаршу вбейте яйцо

К мясному фаршу вбейте яйцо, добавьте соль и перец.




Хорошо все перемешайте

Хорошо все перемешайте.


Сформируйте фрикадельки

Сформируйте руками и с помощью двух ложек небольшие фрикадельки и положите их в кастрюлю вслед за гречкой. Суп посолите, поперчите по вкусу, положите лавровый лист.


вбейте яйцо

Варите суп с добавленными ингредиентами 10 минут. Теперь, как делать клецки для супа. В миску вбейте яйцо, добавьте к нему щепотку соли.


Взбейте немного венчиком

Взбейте немного венчиком или вилкой.




Всыпьте муку

Всыпьте муку.


перемешайте массу

Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Тесто должно получится не густое и тягучее. Пусть это Вас не смущает. Если добавить слишком много муки, клецки получатся жесткие и невкусные.


сформируйте клецки

С помощью чайной ложки наберите тесто. Помогая второй ложкой, опустите тесто в суп. Теста много не набирайте, поскольку клецки хорошо увеличиваются в размере.


Измельчите зелень

Варите суп с клецками 5 минут.
Измельчите зелень.




Добавьте зелень в суп

Добавьте ее в суп.


Суп с клецками: рецепт с фото

Варите суп еще 3 минуты и снимайте с огня. Разлейте суп в порционные тарелки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Суп с клецками, рецепт с фото которого вы просмотрели, готовила ANET83
Ну а мы,в свою очередь предлагаем еще один - яркий вегетарианский суп: клёцки с петрушкой.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

elenita: Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Inbar Зефир из кефира в домашних условиях
крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
Иришка: Носочки спицами для девочки на возраст от 0 до 2 месяцев
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!