Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованные сладкие баклажаны
Маринованные сладкие баклажаны
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Классический салат "Мимоза"
Классический салат "Мимоза"
Суфле из говядины диетическое
Суфле из говядины диетическое
Запеченная форель в фольге
Запеченная форель в фольге

Свекольный суп-пюре в мультиварке


Свекольный суп-пюре в мультиварке
Опубликовано 16.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Первые блюда, в частности супы – это очень полезно, неимоверно вкусно и не так уж сложно в приготовлении. Особенно хороши супчики, приготовленные из овощей. Они и голод способны утолить, и пользу принести. Хочется предложить вам рецепт замечательного супа-пюре, «главной героиней» которого является молодая сочная и яркая свекла. А поможет в приготовлении мультиварка Mirta MPC 95.
Кстати, во время жары из первых блюд лучше есть холодник из консервированной свеклы (бурака) или окрошку.

Итак, готовим свекольный суп-пюре в мультиварке.


Ингредиенты

Ингредиеты:
- свекла молодая – 800 г (2 крупных корнеплода);
- картофель молодой – 300 г (3 штуки);
- лук репчатый – 1 головка;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- лист лавра – 1 шт.;
- зелень укропа – ½ пучка;
- свежий огурец – 1 шт.;
- соль;
- молотый черный перец;
- сливки – 1 полный мультистакан;
- вода – 4 полных мультистакана.
Рецепт с фото пошагово:


Варим свеклу

Хочется сказать несколько слов о том, какую свеклу лучше брать для приготовления супа. Прежде всего, это должен быть столовый сорт. Корнеплоды должны быть твердыми на ощупь с гладкой не сморщенной кожурой. И, конечно же, очень важен цвет свеклы. Приоритетней всего свекла насыщенного ярко малинового цвета.
Молодую свеклу хорошо вымыть щеткой для овощей. Положить корнеплоды в чашу мультиварки, залить водой по уровень свеклы.


Выбрать режим

Закрыть крышку мультиварки. Клапан повернуть в положение «Закрыт». Таймер установить на 20 минут. Готовить в режиме «Суп».
После окончания времени приготовления открыть клапан и выпустить пар. Пар будет выходить довольно долго. После чего открыть крышку, аккуратно вынуть свеклу и положить ее в кастрюлю с холодной водой.


Нарезать свеклу

Охлажденную свеклу очистить и нарезать кубиками размером 1х1 сантиметр.


Нарезать картофель

Клубни молодого картофеля очистить от кожицы. Делать это лучше в кухонных перчатках, так как кожура может покрасить руки.
Вымыть и нарезать картошку маленькими кубиками.




Нарезать лук

Очищенную луковицу промыть и меленько нарезать.


Жарим лук

В мультикастрюлю налить растительное масло и высыпать лук. Установить таймер на 5 минут и жарить лук при открытой крышке в режиме «Выпечка». Обязательно помешивать лопаткой!


Добавить овощи

Высыпать в чашу кубики свеклы и картофеля, положить листик лавра и приправить солью и черным молотым перцем. Все перемешать.


Добавить воду

Залить водой и еще раз перемешать.




Выставить таймер

Крышку закрыть. Клапан выхода пара установить в положение «Закрыт». Выставить таймер на 15 минут. Готовить свекольный суп в режиме «Суп».
Когда прозвучит сигнал, повернуть клапан в положение «Открыт». Открыть крышку.


Измельчить блендером

Содержимое чаши переложить в кастрюлю. С помощью погружного блендера сделать из овощей пюре.


Добавить сливки

Добавить сливки и чуть-чуть посолить и поперчить. Перемешать ложкой и прогреть на малом огне 4-5 минут.


Украсить огурцом

Огурчик вымыть и нарезать мелкой соломкой. Укроп помыть и тоже нарезать.
Готовый суп из свеклы разлить в чашки, посыпать нарезанным огурчиком и зеленью укропа.
Подавать суп-пюре свекольный со свежевыпеченным черным хлебом с хрустящей корочкой.


Суп из свеклы в мультиварке

Так же можно приготовить еще свекольный крем-суп.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!