Салат из лука и яиц "Весенний"

Опубликовано 12.06.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат из лука и яиц "Весенний" послужит просто идеальной, а самое главное - очень полезной закуской.
Как известно, яйцо занимает очень важное место в ежедневном рационе. Этот диетический продукт имеет в своем составе много питательных и биологически активных веществ, которые нужны человеку. В яйце также содержится огромное количество белков и витаминов.
Как известно, лук-порей - это однолетнее растение. Как и в яйце, в луке содержится целый ряд полезных витаминов. Особенно много в луке-порее калия, кальция, фосфора, магния, натрия. Кроме всего сказано - это просто незаменимый продукт для людей соблюдающих диеты, так как лук состоит на 90% из воды.
Прочитав целую петицию насчет полезности лука и яйца, я предлагаю вам просто витаминсодержащий салат с луком и яйцом "Весенний". А еще можно приготовить салат из щавеля и пекинской капусты.

Итак, для приготовления салата из лука и яиц понадобится:
- 2-3 яйца;
- лук-порей - небольшой пучок;
- майонез (можно заменить сметаной).

Прежде всего возьмем небольшую кастрюлю или ковш, наполним ее водой и поставим на огонь. С помощью ложки положим яйца (вымытые) в кипящую воду. При этом яйца должны быть не из холодильника, а комнатной температуры, иначе они лопнут из перепада температуры. Отварим яйца в течении 5 минут.


Затем очистим их. Нарежем кубиками, хотя можно и произвольной формой.


Лук-порей тщательно вымоем под проточной водой. Тщательно нарежем его на досточке.


В посуде соединим яйца с луком.
Заправим всю массу майонезом и перемешаем ложкой. Все, салат с луком и яйцом готов.
Дадим салату "Весенний" настояться в холодильнике в течении 20 минут, а затем подадим его к столу.
Кстати, такой салат из зелени можно подать в форме сердечка.