Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеная цветная капуста
Тушеная цветная капуста
Торт "Валентинка"
Торт "Валентинка"
Самый простой рецепт сока из тыквы на зиму
Самый простой рецепт сока из тыквы на зиму
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Рецепт пирога с картошкой
Рецепт пирога с картошкой
Джем из абрикосов
Джем из абрикосов
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом

Салат «Козел в огороде»


Салат «Козел в огороде»
Опубликовано 02.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Среди всех салатов, которые съедаются за столом до последней ложечки, хочется назвать салат «Козел в огороде». Этот салат очень прост, и в то же время очень красив при подаче. В нем сочетаются простые ингредиенты, привычные и недорогие. А вкус превосходит все ожидания.

Впервые мне его приготовить посоветовала знакомая, когда мне нужно было накормить обязательно оригинально и не банально, а так же вкусно и обязательно недорого большую компанию гостей. Когда она перечислила ингредиенты, то мне показался салат простоватым, а вот когда я его сделала, а затем попробовала, то и гости остались довольны, и у меня появился удивительно простой в приготовлении и очень надолго поселившийся в кулинарной книге рецепт салата «Козел в огороде».


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 1 большая отварная или запеченная свекла;
- 1\2 небольшого кочана свежей белокочанной капусты (в зимнее время использую пекинскую капусту);
- 2 средних размеров свежей не отварной моркови;
- 2-3 огурчика свежих;
- 2-3 луковицы;
- 1 ст.л. сахара;
- 50 мл. уксуса 6- 9%;
- 300-400 г. майонеза.


Салат «Козел в огороде» подается на большом блюде, в не перемешанном виде, а перемешивается на глазах у гостей. При перемешивании очень удобно пользоваться двумя ложками. Изюминкой этого салата является маринованный в уксусе с сахаром лук. Такой вкусный он получается, что даже те, кто лук никогда не кушает, и те с удовольствием цепляют луковые полу-колечки.
Рецепт с фото пошагово:


Натереть морковь

На доску разделочную натираем очищенную от кожицы сырую морковь. Всю натертую массу перекладываем на большое блюдо в стороне от центра.


Нарезать капусту

Далее шинкуем свежую капусту. Кусочки могут быть как очень мелкими, так и довольно крупного размера. Капусту кладем рядом с морковью.


Нарезать огурцы

Далее нарезаем кубиками огурец. Вообще овощи можно складывать горками в любом порядке, но лучше, когда яркие цвета чередуются с бледным луком и морковью.


Натереть бурак

Отварной бурак очищаем от кожицы, натираем на терке. Яркий бурак кладем рядом с капустной горкой.




Нарезать лук

Далее приступаем к маринованию лука. Для этого лук, очищенный от кожицы, кладем в миску, насыпаем на лук сахар, заливаем уксусом, хорошенечко перемешиваем и оставляем на 30 минут–2 часа мариноваться.


Насыпать майонез

Через отведенное время лук выкладываем рядом с остальными ингредиентами и тоже горкой. Уксус с сахаром оставляем в миске, в салат не переливаем. В середину блюда кладем майонез и тоже горкой. Салат «Козел в огороде» готов. Присыпаем зеленью и в таком виде к столу и подаем, а перемешиваем уже когда все гости за столом.


Готово



«Козел в огороде» рецепт

Рекомендуем заглянуть в раздел салаты на скорую руку.
Приятного аппетита!!!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.11.2014 / 12:03
Я,к такому салату добавляю жареную картошечку(мелкой соломкой),и лук поджариваю полукольцами.Иногда добавляю куриное мясо(тонко нарезанное) и называю этот салат- СВИНЬЯ в ОГОРОДЕ!!!
10.11.2014 / 11:24
Добрый день! Я в салат "Козел в огороде" добавляю еще горку картофеля "фри", в середину укладываю измельченные (несильно) грецкие орехи, сверху майонез сеточкой и посыпаю зернами граната. Вид праздничный и вкус оригинальнее.
10.11.2014 / 18:15
А я этот салатик делаю иногда даже с сырой свеклой,только тру её на тёрке для корейской моркови, получается тоже вкусненько.
20.12.2014 / 13:37
Фууууу! Как такую гадость можно есть? А еще картошки туда добавлять, майонеза... Фууу! Как представлю - тошнить начинает! Лук, сахар, капуста... Большущий палец вниз этому рецепту! И автор - как раз и есть "Козел в огороде"...
Уж простите за оскорбление, но такое - и в форуме на сайте...
До свидания!
:/ :,(
20.12.2014 / 15:14
Мастер Шеф, как говорится - на вкус и цвет.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!