Шоколадные панкейки - рецепт на кефире

Опубликовано 26.05.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Панкейки - это американские оладьи! Панкейки напоминают русские оладушки, но они намного тоньше. Особенность панкейков в том, что они пекутся на сковороде без масла. Вообще слово панкейк появилось в русском языке от английского языка. Состоит оно из слов: «pan», что означает сковорода и «cake» - всем известное под словом пирожное. То есть если дословно переводить на русский язык получится - пирожное на сковороде! А позвольте вам предложить быстрое пирожное в микроволновке, но только от панкейков оно отличается сильно.

Итак, готовим сегодня шоколадные панкейки - рецепт на кефире.

Нужны следующие продукты:
- 3 яйца;
- какао - порошок 3 ст.л.;
- 2,6 ст. муки;
- 2,5 ст.л. сахара;
- кефир 755 мл.;
- 1 ч.л. соды;
- 6,5ст.л рафинированного масла.

Для приготовления панкейков на кефире взбиваем веничком яйца и сахар и соду.


Добавляем муку, кефир, масло.


Тщательно перемешиваем тесто, пока не исчезнут комочки из муки.


Отделяем половину теста в другую чашку и добавляем какао.




Размешиваем какао в тесте.


Разделили тесто на две части, потому что может кто-то не любит шоколадные панкейки и поэтому можно сделать классические. Жарить панкейки лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием. Выливаем по столовой ложке теста на сковороду.




Жарим на медленном огне до появления пузырьков.


Как появились пузырьки переворачиваем на другую сторону каждый панкейк, поддев его вилкой.




Готовые панкейки укладываем на блюдо и подаём к столу.


Панкейки можно подавать с различными сиропами, джемами или просто со сметаной.




Надеемся, вам понравились шоколадные панкейки, рецепт с фото которых, мы решили предложить и вы обязательно приготовите такие дома.
А попробуйте приготовить наши оладьи из сметаны.