Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Молоко из грецкого ореха
Молоко из грецкого ореха
Чай с имбирем и лимоном
Чай с имбирем и лимоном
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Карпаччо из курицы
Карпаччо из курицы
Бутерброд с рыбой
Бутерброд с рыбой
Суп из кефира
Суп из кефира
Рецепт приготовления роллов
Рецепт приготовления роллов

Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке


Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Опубликовано 25.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мы хотим вам показать и рассказать, как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке. Он получится вкусным и аппетитным, ничуть не хуже, чем на плите, и тем более не хуже, чем покупной. Порадуйте себя и близких вкусным и полезным продуктом. Добавляйте домашний сыр "Филадельфия" в салаты, начинки или используйте как намазку на бутерброды. Также этот сыр можно использовать для приготовления суши и роллов. Кстати, посмотрите, как приготовить роллы "Филадельфия" без нори.
Итак, готовим домашний сыр "Филадельфия" в мультиварке.


Ингредиенты для сыра филадельфия

Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- кефир – ½ л;
- яйцо – 1 шт.;
- лимонная кислота – на кончике ножа;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Рецепт с фото пошагово:


заливаем молоко.

Метод приготовления:
1. Что бы приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях, открываем крышку мультиварки и заливаем молоко. Нам понадобится режим «Подогрев». Выставляем таймер на 10 минут. Крышку не закрываем. Молоко при нагревании постоянно помешиваем, всыпаем соль и сахар. Его необходимо довести до кипения.


вливаем кефир

Когда молоко закипит, вливаем в него кефир.


Помешиваем до свертывания смеси

Помешиваем до свертывания смеси (примерно еще 5 минут в режиме «Подогрев».


массу откидываем на сито

2. Получившуюся массу откидываем на сито и подвешиваем, чтобы с нее стекла лишняя жидкость (сыворотка). Это займет примерно 15 минут времени.




Вбиваем яйцо

3. Вбиваем в мисочку яйцо. Вместо куриного яйца можно использовать пять перепелиных яиц. Добавляем к нему немножко лимонной кислоты и тщательно взбиваем.


К яйцу добавим творог

4. К взбитому яйцу добавим творог и взбиваем еще раз, чтобы масса получилась однородной и пышной. Вот и все!


рецепт сыра филадельфия в мультиварке

Сыр можно откинуть на дуршлаг или положить в марлю и подвесить. Не стоит собственноручно отжимать сыворотку, потому что небольшое ее количество должно остаться в продукте.
Готовый домашний сыр "Филадельфия" лучше всего положить в холодильник, чтобы он немного охладился.
Кроме того в него можно добавить чеснок, разнообразную зелень и вы получите отличную намазку на хлеб и тосты. К примеру, отлично подойдет мелко нарубленный укроп с добавлением сока нескольких зубчиков чеснока. А если этот сыр сделать немного жидким, то его можно подавать в качества соуса к креветкам или запеченной рыбе.
Если нет лимонной кислоты, то можете взять пару капель сока лимона или лайма, однако не переусердствуйте.


Домашний сыр "Филадельфия" в мультиварке

Молоко лучше брать домашнее, но если вы берете магазинное, то убедитесь, что в нем нет примеси сухого молока. Также магазинное молоко должно быть с высокой жирностью. Это же касается и кефира. Если вместо кефира использовать ряженку, то сыр приобретет нежный карамельный оттенок.
Кефир нужно брать теплый, так что заранее выньте из холодильника. Можно его немного подогреть. Не берите холодный кефир, иначе сыра не получится, молоко не будет сворачиваться.
Возможно, вас так же заинтересует приготовление йогурта в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.11.2018 / 21:45
в ингредиентах творога нет
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!