Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Айвовый конфитюр с каркаде
Айвовый конфитюр с каркаде
Свекольник с копченостями
Свекольник с копченостями
Паста с ветчиной, риккотой и цуккини
Паста с ветчиной, риккотой и цуккини
Молодая картошка в духовке со свининой
Молодая картошка в духовке со свининой
Маринованная тыква с овощами и яблоком
Маринованная тыква с овощами и яблоком
Шарлотка с дыней
Шарлотка с дыней
Закуска «Новогодняя елочка»
Закуска «Новогодняя елочка»

Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке


Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Опубликовано 25.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мы хотим вам показать и рассказать, как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке. Он получится вкусным и аппетитным, ничуть не хуже, чем на плите, и тем более не хуже, чем покупной. Порадуйте себя и близких вкусным и полезным продуктом. Добавляйте домашний сыр "Филадельфия" в салаты, начинки или используйте как намазку на бутерброды. Также этот сыр можно использовать для приготовления суши и роллов. Кстати, посмотрите, как приготовить роллы "Филадельфия" без нори.
Итак, готовим домашний сыр "Филадельфия" в мультиварке.


Ингредиенты для сыра филадельфия

Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- кефир – ½ л;
- яйцо – 1 шт.;
- лимонная кислота – на кончике ножа;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Рецепт с фото пошагово:


заливаем молоко.

Метод приготовления:
1. Что бы приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях, открываем крышку мультиварки и заливаем молоко. Нам понадобится режим «Подогрев». Выставляем таймер на 10 минут. Крышку не закрываем. Молоко при нагревании постоянно помешиваем, всыпаем соль и сахар. Его необходимо довести до кипения.


вливаем кефир

Когда молоко закипит, вливаем в него кефир.


Помешиваем до свертывания смеси

Помешиваем до свертывания смеси (примерно еще 5 минут в режиме «Подогрев».


массу откидываем на сито

2. Получившуюся массу откидываем на сито и подвешиваем, чтобы с нее стекла лишняя жидкость (сыворотка). Это займет примерно 15 минут времени.




Вбиваем яйцо

3. Вбиваем в мисочку яйцо. Вместо куриного яйца можно использовать пять перепелиных яиц. Добавляем к нему немножко лимонной кислоты и тщательно взбиваем.


К яйцу добавим творог

4. К взбитому яйцу добавим творог и взбиваем еще раз, чтобы масса получилась однородной и пышной. Вот и все!




рецепт сыра филадельфия в мультиварке

Сыр можно откинуть на дуршлаг или положить в марлю и подвесить. Не стоит собственноручно отжимать сыворотку, потому что небольшое ее количество должно остаться в продукте.
Готовый домашний сыр "Филадельфия" лучше всего положить в холодильник, чтобы он немного охладился.
Кроме того в него можно добавить чеснок, разнообразную зелень и вы получите отличную намазку на хлеб и тосты. К примеру, отлично подойдет мелко нарубленный укроп с добавлением сока нескольких зубчиков чеснока. А если этот сыр сделать немного жидким, то его можно подавать в качества соуса к креветкам или запеченной рыбе.
Если нет лимонной кислоты, то можете взять пару капель сока лимона или лайма, однако не переусердствуйте.


Домашний сыр "Филадельфия" в мультиварке

Молоко лучше брать домашнее, но если вы берете магазинное, то убедитесь, что в нем нет примеси сухого молока. Также магазинное молоко должно быть с высокой жирностью. Это же касается и кефира. Если вместо кефира использовать ряженку, то сыр приобретет нежный карамельный оттенок.
Кефир нужно брать теплый, так что заранее выньте из холодильника. Можно его немного подогреть. Не берите холодный кефир, иначе сыра не получится, молоко не будет сворачиваться.
Возможно, вас так же заинтересует приготовление йогурта в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.11.2018 / 21:45
в ингредиентах творога нет
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Гость Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Марина Рисовая запеканка как в детском саду
Виктория Постные оладьи из кабачков
Лера Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Аня Перловая каша с грибами в горшочке
Наташа Творожные булочки в лимонном сиропе
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN