Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Двухцветное творожное печенье
Двухцветное творожное печенье
Быстрые оладьи из сырой тыквы и яблок
Быстрые оладьи из сырой тыквы и яблок
Запеченная семга "Божоле"
Запеченная семга "Божоле"
Окорочка-гриль в микроволновке
Окорочка-гриль в микроволновке
Суп из щавеля с тушенкой
Суп из щавеля с тушенкой
Сухое варенье из клубники
Сухое варенье из клубники
Помидоры дольками с луком и маслом на зиму
Помидоры дольками с луком и маслом на зиму

Фаршированный картофель с базиликом и чесноком


Фаршированный картофель с базиликом и чесноком
Опубликовано 27.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Картофель, запеченный в духовке со специями - уже само по себе обалденно вкусное блюдо. А если картофельные половинки еще и нафаршировать базиликом и чесноком, картофель приобретает изумительный аромат, ну а вкус - просто пальчики оближешь. Такой фаршированный картофель еще называют дважды запеченым, потому что в первый раз картофель запекается в духовке до мягкости, а второй раз - после фарширования. Хотя приготовления фаршированного картофеля в духовке - дело трудоемкое и времязатратное, вкус того стоит.

Фаршированный картофель с базиликом и чесноком - это вкусно и ярко.

Ингредиенты:
- 8 картофелин,
- пучок базилика,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- пара листочков шалфея,
- 1 ч.л. молотой паприки,
- соль и черный перец по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


готовим пряное масло

Сначала приготовим пряное масло: в оливковое масло добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанный шалфей и специи. Все тщательно перемешиваем. Можно дать этому маслу настояться в течении получаса.



очищенный и нарезанный пополам картофель выкладываем в противень

Картофель почистим, разрежем каждую картофелину пополам. Половинки выложим на противень, посолим, смажем пряным маслом (на это уйдет меньше половины заготовленного масла) и отправим в разогретую до 220-230 градусов духовку запекаться до мягкости в течении 40-60 минут (зависит от размера картофелин).



остужаем картофель

Вынимаем готовый запеченный картофель из духовки, покрытый румяной корочкой и немного остужаем, чтобы не обжечь руки.



вычищаем мякоть из картофеля

Затем с помощью ножа или чайной ложки вынимаем мякоть из центра картофелин, оставляя стеночки толщиной примерно в полсантиметра.
Мякоть картофеля взбиваем погружным блендером с базиликом, чесноком, солью и пряным маслом, которое мы приготовили ранее.





фаршируем картофель начинкой

Фаршируем получившимся ароматным картофельным пюре полые половинки картофелин, отправляем снова в духовку минут на 15-20.



готово

Подавайте картофель, фаршированный с базиликом и чесноком в горячем виде в качестве закуски или второго блюда.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.12.2014 / 23:12
Отличный гарнир для основного блюда или же перекус во время обеда, готовится легко, блюдо само по себе очень бюджетное. Рекомендую вместе с картошкой попробовать фаршированные грибные шапочки, получается очень вкусно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN