Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт за 10 минут
Торт за 10 минут
Печенье "Тыковки" на Хэллоуин
Печенье "Тыковки" на Хэллоуин
Банановое мороженое в домашних условиях
Банановое мороженое в домашних условиях
Блины из детской смеси
Блины из детской смеси
Варенье из инжира с лимоном
Варенье из инжира с лимоном
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе
Рецепт молочного супа с грибами
Рецепт молочного супа с грибами

Капустняк в мультиварке


Капустняк в мультиварке
Опубликовано 23.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Капустняк может с легкостью разнообразить ваш стол из первых блюд, которые готовятся с томатом. Это вкусное и очень сытное первое блюдо. Его рецепт вспоминается очень кстати, если у вас после приготовления салата или рагу остались самые толстые участки капусты. Их то как раз и можно использовать в данном блюде. Капусту для приготовления капустняка необходимо натереть на терке, либо пропустить через мясорубку. Помимо того, что этот суп является сытным блюдом, он еще и очень полезен, благодаря набору ингредиентов, которые используются для его приготовления. Ведь помимо овощей, в которых содержится большое количество полезных веществ, мы добавляем в капустняк еще и пшено. А как раз эта крупа подходит даже людям, у которых весьма чувствительное пищеварение,. т. к. очень легко усваивается нашим организмом. В пшене содержится от 12 до 15% такого важного элемента, как белок, и по его содержанию пшено опережает рис и ячмень. Содержит пшено витамины РР, В1 и В2 и клетчатку 0,5-0,8%, а еще большое количество магния, фосфора и калия. Причем содержание магния и фосфора 1,5 раза больше, чем в мясе. Что же касается варенных овощей, то интересен тот факт, что в вареная морковь, например, содержит в три раза больше антиоксидантов, чем сырая. А еще из вареной капусты после кулинарной обработки, человек получает в 5-10 раз больше каратиноидов, чем из сырой. Конечно, часть витаминов при варке теряется, однако оставшиеся усваиваются нашим организмом гораздо лучше. Облегчит нашу задачу по приготовлению капустняка мультиварка Magio 413.

Рецепт дня: капустняк в мультиварке.

Ингредиенты:
- свинина – 500 грамм;
- картофель – 850 грамм;
- морковь – 90 грамм;
- растительной масло – 70 мл;
- вода – 2,5 литра;
- капуста белокочанная – 500 грамм;
- лук репчатый – 80 грамм;
- пшено — 110 грамм;
- томатная паста – 30 грамм или томатный сок – 70 мл;
- соль и специи по вкусу.

Для подачи блюда: сметана, зелень.
Рецепт с фото пошагово:


Ингредиенты

Сначала нужно подготовить для капустняка все необходимые ингредиенты и мультиварку.


Налить масло

Включаем мультиварку в сеть. Устанавливаем программу «Жарка/овощи» с температурой 160 градусов. Наливаем подсолнечное масло и оставляем нагреваться.


Нарезать мясо

Мясо тщательно моем под проточной водой и режем на порционные кусочки.


Жарим мясо

Закладываем мясо для капустняка в чашу мультиварки, закрываем крышкой. Оставляем мясо жариться, открывая периодически крышку и помешивая его.




Нарезать лук

Лук мелко крошим.


Жарим лук

После того, как мясо подрумянится, выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев /отмена». Солим мясо, перемешиваем. Добавляем лук. Включаем программу «Жарка/овощи» с температурой 140 градусов, доводим лук до золотистого цвета вместе с мясом.




Натереть морковь

Пока жарится лук, натираем на мелкой терке морковь.


Добавить морковь

Открываем крышку мультиварки и добавляем морковь к луку и мясу. Слегка обжариваем.




Добавить воды

Теперь выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена», добавляем 0,5 литра воды. Включаем программу «Жарка/мясо» с температурой 120 градусов. Доводим мясо до мягкого состояния.


Добавить картошку

В отдельную кастрюлю складываем очищенный и порезанный картофель. Заливаем водой. Добавляем соль. Ставим варить на плиту. Если кроме мультиварки больше негде отварить картофель, тогда процесс приготовления капустняка в мультиварке начинаем именно с картофеля. Готовый картофель вместе с водой, в которой он варился, перекладываем в другую емкость и далее готовим согласно рецепта.




Добавить томат

Когда мясо стало мягким, выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена», добавляем 1 литр воды и томатный сок. Включаем программу «Варка/обычная».


Добавить капусту

Теперь капусту измельчаем при помощи мясорубки.




Добавить капусту в чашу

Высыпаем капусту в чашу мультиварки.


Добавить пшено

Следом добавляем промытое пшено.


Добавить воду

Добавляем еще 0,5 литра воды. Выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена» и устанавливаем программу «Каша», варим, пока не сварится пшено.




Давим картофель

С вареного картофеля сливаем в отдельную емкость воду. Затем расталкиваем его.


Перемешать

После этого добавляем слитую воду и перемешиваем до консистенции пюре.




Добавить воду в картофель

Теперь потихоньку добавляем немного жидкости из мультиварки в картофель, чтобы пюре стало как жидкий крем или сметана.


Добавить пбре

Выливаем жидкое пюре в чашу мультиварки.


добавить лавровый лист

Добавляем лавровый лист, соль, перец и если необходимо, доливаем до максимальной отметки в чаше воду. Доводим до кипения, выключаем кнопкой «Подогрев/отмена».


Готово

Подаем капустняк из мультиварки в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!


капустняк в мультиварке - рецепт

Рекомендуем заглянуть в раздел - салаты на скорую руку.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN