Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре на сковороде
Аджика острая
Аджика острая
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Быстрый пирог с рыбой и картошкой
Быстрый пирог с рыбой и картошкой

Капустняк в мультиварке


Капустняк в мультиварке
Опубликовано 23.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Капустняк может с легкостью разнообразить ваш стол из первых блюд, которые готовятся с томатом. Это вкусное и очень сытное первое блюдо. Его рецепт вспоминается очень кстати, если у вас после приготовления салата или рагу остались самые толстые участки капусты. Их то как раз и можно использовать в данном блюде. Капусту для приготовления капустняка необходимо натереть на терке, либо пропустить через мясорубку. Помимо того, что этот суп является сытным блюдом, он еще и очень полезен, благодаря набору ингредиентов, которые используются для его приготовления. Ведь помимо овощей, в которых содержится большое количество полезных веществ, мы добавляем в капустняк еще и пшено. А как раз эта крупа подходит даже людям, у которых весьма чувствительное пищеварение,. т. к. очень легко усваивается нашим организмом. В пшене содержится от 12 до 15% такого важного элемента, как белок, и по его содержанию пшено опережает рис и ячмень. Содержит пшено витамины РР, В1 и В2 и клетчатку 0,5-0,8%, а еще большое количество магния, фосфора и калия. Причем содержание магния и фосфора 1,5 раза больше, чем в мясе. Что же касается варенных овощей, то интересен тот факт, что в вареная морковь, например, содержит в три раза больше антиоксидантов, чем сырая. А еще из вареной капусты после кулинарной обработки, человек получает в 5-10 раз больше каратиноидов, чем из сырой. Конечно, часть витаминов при варке теряется, однако оставшиеся усваиваются нашим организмом гораздо лучше. Облегчит нашу задачу по приготовлению капустняка мультиварка Magio 413.

Рецепт дня: капустняк в мультиварке.

Ингредиенты:
- свинина – 500 грамм;
- картофель – 850 грамм;
- морковь – 90 грамм;
- растительной масло – 70 мл;
- вода – 2,5 литра;
- капуста белокочанная – 500 грамм;
- лук репчатый – 80 грамм;
- пшено — 110 грамм;
- томатная паста – 30 грамм или томатный сок – 70 мл;
- соль и специи по вкусу.

Для подачи блюда: сметана, зелень.
Рецепт с фото пошагово:


Ингредиенты

Сначала нужно подготовить для капустняка все необходимые ингредиенты и мультиварку.


Налить масло

Включаем мультиварку в сеть. Устанавливаем программу «Жарка/овощи» с температурой 160 градусов. Наливаем подсолнечное масло и оставляем нагреваться.


Нарезать мясо

Мясо тщательно моем под проточной водой и режем на порционные кусочки.


Жарим мясо

Закладываем мясо для капустняка в чашу мультиварки, закрываем крышкой. Оставляем мясо жариться, открывая периодически крышку и помешивая его.




Нарезать лук

Лук мелко крошим.


Жарим лук

После того, как мясо подрумянится, выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев /отмена». Солим мясо, перемешиваем. Добавляем лук. Включаем программу «Жарка/овощи» с температурой 140 градусов, доводим лук до золотистого цвета вместе с мясом.




Натереть морковь

Пока жарится лук, натираем на мелкой терке морковь.


Добавить морковь

Открываем крышку мультиварки и добавляем морковь к луку и мясу. Слегка обжариваем.




Добавить воды

Теперь выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена», добавляем 0,5 литра воды. Включаем программу «Жарка/мясо» с температурой 120 градусов. Доводим мясо до мягкого состояния.


Добавить картошку

В отдельную кастрюлю складываем очищенный и порезанный картофель. Заливаем водой. Добавляем соль. Ставим варить на плиту. Если кроме мультиварки больше негде отварить картофель, тогда процесс приготовления капустняка в мультиварке начинаем именно с картофеля. Готовый картофель вместе с водой, в которой он варился, перекладываем в другую емкость и далее готовим согласно рецепта.




Добавить томат

Когда мясо стало мягким, выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена», добавляем 1 литр воды и томатный сок. Включаем программу «Варка/обычная».


Добавить капусту

Теперь капусту измельчаем при помощи мясорубки.




Добавить капусту в чашу

Высыпаем капусту в чашу мультиварки.


Добавить пшено

Следом добавляем промытое пшено.


Добавить воду

Добавляем еще 0,5 литра воды. Выключаем мультиварку кнопкой «Подогрев/отмена» и устанавливаем программу «Каша», варим, пока не сварится пшено.




Давим картофель

С вареного картофеля сливаем в отдельную емкость воду. Затем расталкиваем его.


Перемешать

После этого добавляем слитую воду и перемешиваем до консистенции пюре.




Добавить воду в картофель

Теперь потихоньку добавляем немного жидкости из мультиварки в картофель, чтобы пюре стало как жидкий крем или сметана.


Добавить пбре

Выливаем жидкое пюре в чашу мультиварки.


добавить лавровый лист

Добавляем лавровый лист, соль, перец и если необходимо, доливаем до максимальной отметки в чаше воду. Доводим до кипения, выключаем кнопкой «Подогрев/отмена».


Готово

Подаем капустняк из мультиварки в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!


капустняк в мультиварке - рецепт

Рекомендуем заглянуть в раздел - салаты на скорую руку.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN