Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с творогом
Блины с творогом
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Баклажаны с чесноком и сыром
Баклажаны с чесноком и сыром
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом


Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом
Опубликовано 08.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Любители баклажанов знают, как хорошо сочетаются "синенькие" с любыми орехами. Поэтому предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом. Соус будет сыроедческим, а значит максимально полезным. Надо сказать, что такой полезный ореховый соус намного лучше на вкус, чем магазинные соусы, майонезы и кетчупы.

Ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 1 баклажан;
- горсть миндаля;
- 6 грецких орехов;
- 3 соцветия цветной капусты;
- 1 луковица;
- горсть маслин;
- сок половины лимона;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль по вкусу.

Можно еще скрутить рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Рецепт с фото пошагово:


приготовить баклажаны гриль

Что бы приготовить рулет из лаваша с начинкой, баклажан разрежем вдоль полосками по 3-4 мм. толщиной. Обжарим баклажан на сковороде-гриль. Посолим и сбрызнем оливковым маслом в процессе обжаривания. Как только появятся полоски - переворачиваем.
Если сковороды-гриль нет, то баклажан можно обжарить в малом количестве масла на обычной сковороде.
Луковицу разрежем кружочками и тоже обжарим на гриле. Затем разделим на кольца.



замочить орехи

Пока баклажан обжаривается, займемся ореховым соусом. Орехи замочим заранее в воде. Пусть они станут помягче.



приготовить соус

В блендер выкладываем цветную капусту, орехи, вливаем немного воды, лимонный сок и оливковое масло. Солим и взбиваем.



в соусе можно оставить кусочки орехов

Ореховый соус не обязательно взбивать до однородности. Пусть будут ощущаться кусочки орехов.





Выкладываем на лаваш кусочки баклажана, лука и маслины

Выкладываем на лаваш кусочки обжаренного баклажана, кружочки лука и маслины, разрезанные на половинки. Распределяем начинку равномерно.



Поливаем ореховым соусом

Поливаем ореховым соусом. Он получился густым, поэтому не стоит опасаться, что он вытечет - можно добавить соуса побольше, полностью покрыв им начинку.





свернуть лаваш с начинкой в рулет

Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой. Чем плотнее рулет, тем легче его разрезать на порции.



Рулет из лаваша с начинкой

Можно подавать такой рулет из лаваша с начинкой в холодном виде, а можно подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
А еще советуем приготовить мясной пирог из лаваша.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Татьяна Консервированные сливы в имбирном сиропе
Donni: Макароны с кабачками и помидорами
Катерина Пышный омлет в духовке
Мария Диетические морковные котлеты
Аня Курица в томатном соусе на сковороде
Алёна Бризоль из фарша
Полина Яичница на слоеном тесте
Наташа Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN