Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Манник с изюмом
Манник с изюмом
Конфитюр из малины
Конфитюр из малины
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Блинчики со шпинатом и лососем
Блинчики со шпинатом и лососем
Паровой омлет в мультиварке
Паровой омлет в мультиварке
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Утка с овощами и рисом
Утка с овощами и рисом

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом


Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом
Опубликовано 08.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Любители баклажанов знают, как хорошо сочетаются "синенькие" с любыми орехами. Поэтому предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом. Соус будет сыроедческим, а значит максимально полезным. Надо сказать, что такой полезный ореховый соус намного лучше на вкус, чем магазинные соусы, майонезы и кетчупы.

Ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 1 баклажан;
- горсть миндаля;
- 6 грецких орехов;
- 3 соцветия цветной капусты;
- 1 луковица;
- горсть маслин;
- сок половины лимона;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль по вкусу.

Можно еще скрутить рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Приготовление


приготовить баклажаны гриль

Что бы приготовить рулет из лаваша с начинкой, баклажан разрежем вдоль полосками по 3-4 мм. толщиной. Обжарим баклажан на сковороде-гриль. Посолим и сбрызнем оливковым маслом в процессе обжаривания. Как только появятся полоски - переворачиваем.
Если сковороды-гриль нет, то баклажан можно обжарить в малом количестве масла на обычной сковороде.
Луковицу разрежем кружочками и тоже обжарим на гриле. Затем разделим на кольца.



замочить орехи

Пока баклажан обжаривается, займемся ореховым соусом. Орехи замочим заранее в воде. Пусть они станут помягче.



приготовить соус

В блендер выкладываем цветную капусту, орехи, вливаем немного воды, лимонный сок и оливковое масло. Солим и взбиваем.



в соусе можно оставить кусочки орехов

Ореховый соус не обязательно взбивать до однородности. Пусть будут ощущаться кусочки орехов.





Выкладываем на лаваш кусочки баклажана, лука и маслины

Выкладываем на лаваш кусочки обжаренного баклажана, кружочки лука и маслины, разрезанные на половинки. Распределяем начинку равномерно.



Поливаем ореховым соусом

Поливаем ореховым соусом. Он получился густым, поэтому не стоит опасаться, что он вытечет - можно добавить соуса побольше, полностью покрыв им начинку.



свернуть лаваш с начинкой в рулет

Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой. Чем плотнее рулет, тем легче его разрезать на порции.





Рулет из лаваша с начинкой

Можно подавать такой рулет из лаваша с начинкой в холодном виде, а можно подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
А еще советуем приготовить мясной пирог из лаваша.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Анна Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!