Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кальмаровый салат с огурцом и кукурузой
Кальмаровый салат с огурцом и кукурузой
Варенье из вишен с арахисом
Варенье из вишен с арахисом
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"
Рыба по-французски
Рыба по-французски
Свинина с ананасами и сыром
Свинина с ананасами и сыром
Домашний  овсяный хлеб
Домашний овсяный хлеб
Яблочно-овсяная запеканка в микроволновой печи
Яблочно-овсяная запеканка в микроволновой печи

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом


Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом
Опубликовано 08.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Любители баклажанов знают, как хорошо сочетаются "синенькие" с любыми орехами. Поэтому предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом. Соус будет сыроедческим, а значит максимально полезным. Надо сказать, что такой полезный ореховый соус намного лучше на вкус, чем магазинные соусы, майонезы и кетчупы.

Ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 1 баклажан;
- горсть миндаля;
- 6 грецких орехов;
- 3 соцветия цветной капусты;
- 1 луковица;
- горсть маслин;
- сок половины лимона;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль по вкусу.

Можно еще скрутить рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Рецепт с фото пошагово:


приготовить баклажаны гриль

Что бы приготовить рулет из лаваша с начинкой, баклажан разрежем вдоль полосками по 3-4 мм. толщиной. Обжарим баклажан на сковороде-гриль. Посолим и сбрызнем оливковым маслом в процессе обжаривания. Как только появятся полоски - переворачиваем.
Если сковороды-гриль нет, то баклажан можно обжарить в малом количестве масла на обычной сковороде.
Луковицу разрежем кружочками и тоже обжарим на гриле. Затем разделим на кольца.



замочить орехи

Пока баклажан обжаривается, займемся ореховым соусом. Орехи замочим заранее в воде. Пусть они станут помягче.



приготовить соус

В блендер выкладываем цветную капусту, орехи, вливаем немного воды, лимонный сок и оливковое масло. Солим и взбиваем.



в соусе можно оставить кусочки орехов

Ореховый соус не обязательно взбивать до однородности. Пусть будут ощущаться кусочки орехов.





Выкладываем на лаваш кусочки баклажана, лука и маслины

Выкладываем на лаваш кусочки обжаренного баклажана, кружочки лука и маслины, разрезанные на половинки. Распределяем начинку равномерно.



Поливаем ореховым соусом

Поливаем ореховым соусом. Он получился густым, поэтому не стоит опасаться, что он вытечет - можно добавить соуса побольше, полностью покрыв им начинку.





свернуть лаваш с начинкой в рулет

Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой. Чем плотнее рулет, тем легче его разрезать на порции.



Рулет из лаваша с начинкой

Можно подавать такой рулет из лаваша с начинкой в холодном виде, а можно подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
А еще советуем приготовить мясной пирог из лаваша.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.04.2022 / 19:34
Соус очень вкусный, и с баклажаном отлично сочетался, сначала на панелях гриль в мультипекаре сделала баклажаны, потом на них же рулеты запекла.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN