Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Лепешки с яичной начинкой в мультиварке
Лепешки с яичной начинкой в мультиварке
Гнезда с фаршем
Гнезда с фаршем
Ботвинник
Ботвинник
Традиционные русские щи из свежей капусты
Традиционные русские щи из свежей капусты
Помидоры с луком в желе без стерилизации
Помидоры с луком в желе без стерилизации
Бесподобный тыквенный суп-пюре от Джейми Оливера
Бесподобный тыквенный суп-пюре от Джейми Оливера
Куриные котлеты с кабачком от Нелли Кобзон
Куриные котлеты с кабачком от Нелли Кобзон

Весенний суп с перепелиными яйцами


Весенний суп с перепелиными яйцами
Опубликовано 13.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


С приходом весны и теплых дней нам все чаще хочется проводить время на улице. Мы стараемся больше бывать на свежем воздухе, зачастую даже целый день. Но заставляет нас снова зайти домой наверняка лишь чувство голода.

Даже не смотря на это, не всегда есть аппетит. В таком случае нужно приготовить что-то легкое, питательное и в то же время приятное на вкус. Как раз в связи с этим мы и подобрали несложный, быстрый, вкусный и питательный рецепт - весенний суп с перепелиными яйцами.

Ингредиенты в рецепте самые простые и доступные, время на приготовление уйдет очень мало. Зато вкус этого легкого супа вам обязательно запомнится своей нежностью и ароматом.



Ингредиенты

Ингредиенты:
- бульон куриный – 1 л.;
- картофель – 2 шт.;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- колбаска – 100 г.;
- зеленый луп перьями – пучок;
- сливочное масло – 20 г.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картофель

Бульон для весеннего супа у нас уже есть, мы его сварили заранее. Хочется посоветовать вам, чтоб у вас всегда в морозильной камере был замороженный готовый бульон на всякий случай (например, для приготовления окрошки). Зачастую хранят бульон налитым в обычных пищевых баклажках.
Сегодня этот случай настал сегодня. Разморозим его. Очистим от шкурки картофель и промоем под холодной проточной водой. Нарежем его тонкими ломтиками.


Варим картофель

Поставим бульон в кастрюлю и доведем его до кипения. Через некоторое время добавим туда мелко нарезанный картофель. И оставим его вариться, пока подготавливаем другие ингредиенты.


Нарезать морковь и лук

Промоем зеленый лук и морковь под холодной проточной водой. Морковь для супа с перепелиными яйцами очистим от верхней шкурки, зелень просушим, откинув на дуршлаг. Мелко нарежем эти ингредиенты.


Нарезать колбасу

Колбаску возьмем и очистим от оболочки. Нарежем ее сначала кольцами, затем «соломкой».




Делаем зажарку

На сковороду нальем немного растительного рафинированного масла, около двух столовых ложек. Отправим на разгоряченное масло колбаску, морковь и лук. Помешиваем, чтобы ничего не подгорело.


Добавить в суп

Когда картофель, что варится в бульоне, дошел до состояния «полуготовности» отправляем туда обжаренную колбасу с луком и морковью.


Готово

Отварим отдельно перепелиные яйца до состояния «вкрутую» и очистим их от скорлупы. Разрежем наполовину каждое перепелиное яйцо. Тем временем посолим суп по вкусу, добавим лавровый лист и черный молотый перец. Если хотите, добавьте свои любимые приправы. После того, как весенний суп готов разливаем его по тарелкам и украшаем кусками отварных перепелиных яиц. Приятного аппетита!
К весеннему супу с перепелиными яйцами идеально подойдет домашний овсяный хлеб.
Автор: arivederchy

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!