Куриные рулетики с салом и перцем

Опубликовано 10.05.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для праздничного стола это вкуснейшее блюдо будет просто находкой. Оно идеально подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Мясные рулетики получаются очень сочными из-за сала и ароматными - из-за перца.
С начинкой можно экспериментировать как угодно: чернослив, курага, орехи, любые овощи, мясной фарш, сыр и прочее. Мясо также можно использовать согласно индивидуальным предпочтениям: свинина, говядина, курица.

Я чаще использую либо куриное филе, либо свинину. Конкретно для этого рецепта я выбрала курицу и приготовила куриные рулеты с салом и сладкий перец.

Итак, продукты, которые потребуются:
- 1 килограмм куриного филе,
- 1-2 сладких перца,
- 100 грамм сала,
- соль, перец и приправы для мяса.

Готовить куриные рулеты с салом и перцем можно различными способами. Можно просто поджарить их на сковороде или же запечь в духовке, или воспользоваться пароваркой.

Для начала хорошенько вымоем куриное филе. Затем нарежем его кусками как на отбивные. Куриное мясо нежное, поэтому отбивать его не нужно. Если вы используете свиное мясо, то его нужно будет предварительно отбить.
Сало и перец нарежем полосочками.
На край филе положим сало, перец, свернем филе рулетиком.


Края скрепим зубочисткой.


Обжарим полученные куриные рулеты салом на сковороде до готовности.




Готово!