Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат «Изумрудный браслет» с курицей
Салат «Изумрудный браслет» с курицей
Гречневая каша на молоке в мультиварке
Гречневая каша на молоке в мультиварке
Слойки с вишней из слоеного теста
Слойки с вишней из слоеного теста
Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Кабачки как грибы на зиму
Кабачки как грибы на зиму
Итальянский суп со щавелем и пастой
Итальянский суп со щавелем и пастой
Новогодний десерт «Заснеженные шишки»
Новогодний десерт «Заснеженные шишки»

Уха из лосося в мультиварке


Уха из лосося в мультиварке
Опубликовано 19.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Лосось считается деликатесом, но при этом вполне доступен. Мясо этой рыбки очень лёгкое и нежное, идеально подходит для совсем маленьких деток, в качестве первого знакомства с рыбой. Из лосося можно приготовить огромное количество блюд, от самых элементарных, до сложных и изысканных. Его маринуют в специях и травах, засаливают, жарят, тушат, запекают в духовке и на гриле, варят и делают салаты, он отлично сочетается с морепродуктами, сыром, овощами, яйцами и оливками. Со слабосоленым лососем делают роллы и суши, идеально подходит в качестве закусок, отлично сочетается со сливочным маслом.


Отдельно хочется сказать об огромной пользе лосося, он очень богат на витамины группы В, РР, микроэлементами, и конечно же жирными кислотами Омега -3. Из чего следует, что блюда из лосося не только очень вкусны, но и неимоверно полезны!

Для приготовления ухи из лосося в мультиварке нам понадобится около 20 минут на подготовку продуктов, и 1 час на само приготовление, количество порций – 5-6.

Ингредиенты:
- рыба свежая (лосось)- 250 грамм;
- картофель - 3 штуки;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- луковица средняя - 1 штука;
- морковь средняя - 1 штука;
- болгарский перец небольшой - 1 штука;
- ячневая крупа - 2 столовых ложки;
- соль, специи (чёрный перец молотый, паприка) – по вкусу;
- зелень свежая или сушёная (укроп)- по вкусу.


Рецепт дня: уха из лосося в мультиварке.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим рыбу

Вот такая рыбка, из которой будем варить уху. Обычно для ушицы берется голова и хвост, но для сегодняшнего дегустатора сварим по этому рецепту уху из звена лосося.


Готовим овощи

Делаем зажарку из лука, моркови и болгарского перца.


Нарезать лук

Лук чистим и мелко режем.


Натереть морковь

Морковь чистим и трём на крупную тёрку.




Нарезать перец

Перец сладкий очищаем от семян и режем мелкими кубиками. Перец болгарский может быть и жёлтый, зелёный, не обязательно красный.


Налить масла в чашу

Включаем нашу мультиварку, выбираем режим Выпечка (либо это может быть режим Жарка), на дно кастрюли наливаем столовую ложку растительного масла.


Высыпать овощи

Высыпаем в кастрюлю наши овощи, обжариваем 5-7 минут.


Нарезать картофель

Пока делается зажарка - чистим и режем картофель, соломкой либо кубиками.




Включить режим выпечка

Выключаем режим Выпечка, засыпаем сверху на зажарку картофель.


Положить рыбу

Сверху кладём вымытую и почищенную рыбу.


Налить воду

Наливаем воду до верхнего деления на кастрюле (итого получится 2,5 литра ухи из лосося), добавляем 2 чайных ложки соли без горки, немного чёрного свежемолотого перца, несколько листиков лаврушки.


Добавить крупу

Сыпем 2 столовых ложки ячневой крупы, перемешиваем, закрываем плотно крышкой. Ставим на режим Тушение, 1 час.


Порезать рыбу

Через полчаса открываем кастрюльку, достаём рыбу, остужаем, очищаем от кожицы и костей, режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в уху в мультиварку.


Готово

После окончания варки добавляем мелко порезанную зелень, накрываем крышкой и даём настояться около 10 минут. И можно кушать! Получается очень ароматный, по-летнему яркий, и нежный супчик (и кстати, лёгкий и диетический)! Мультиварка – моя настоящая помощница на кухне, без неё уже не представляю жизни, настолько экономит моё время, я довольна.

Мой дегустатор был в восторге от ухи из лосося в мультиварке, и попросил добавки. Приятного аппетита!


уха из лосося

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.03.2015 / 07:14
Вот делаю все тоже самое, а муж почему-то отказывается есть. Мне нравится, а вот он вообще первые блюда с мультиварки не любит. Вторые и выпечку ест, аж за ушами трещит. Наверное, на вкус и цвет.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!