Шоколадный кекс в мультиварке

Опубликовано 23.04.2014
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На выходные, когда вся семья собирается за обеденным столом, хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким. Но… Всегда это неумолимое «но» в виде дополнительных ненужных калорий. Пирожное? Там всегда жирный, а следовательно, калорийный наполнитель. Тортик? Но там тоже пропитка и смазка коржей. Рассыпчатые коржики? Но там за основу вообще берется жир. А еще один важный аспект – время, которое будет затрачено на приготовление. Его, как известно, постоянно катастрофически не хватает. И так, методом исключения мы пришли к тому, что блюдом, которое и вкусно, и не очень калорийно, и не требует большого количества времени на приготовление будет простой шоколадный кекс в мультиварке. Приятный привкус какао придаст блюду особую нежность и ни с чем не сравнимый аромат. Но чтобы он не был таким уж обычным, мы добавим в тесто изюм, украсим готовой йогуртовой глазурью или приготовим шоколадный ганаш. Надеемся, что наш рецепт шоколадного кекса в мультиварке вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- мука - 110 гр.;
- какао - 2 ст.л.;
- сливочное масло - 150 гр.;
- сахар - 150 гр.;
- изюм - горсть;
- разрыхлитель - 10 гр;
- шоколадная глазурь для украшения.

Рецепт с фото пошагово:

В глубокую емкость вбиваем яйца.

К яйцам добавляем сахар.

Миксером взбиваем яйца с сахаром до образования густой, стойкой пены.

При постоянном помешивании добавляем размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель. Кекс получился более воздушным, если муку просеять.

Добавляем в тесто какао, аккуратно перемешиваем. Какао можно заменить шоколадом, натертым на мелкой терке.

Промываем изюм под водой, добавляем в тесто, перемешиваем для равномерного распределения изюма. По желанию также в тесто можно добавить измельченую курагу, орехи или чернослив.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. Закрываем крышку, устанавливаем клапан в режиме «открыт». Выбираем программу «Выпечка/Запекание», время выпекания 35 минут. Готовится шоколадный кекс в мультиварке «Редмонд».

После звукового сигнала можно дать постоять кексу 10-15 минут. После чего кекс вынимаем из мультиварки. Украсить шоколадный кекс можно сахарной пудрой с орехами или шоколадной глазурью. Завариваем ароматный чай и зовем домашних к столу.
Приятных семейных посиделок!