Сладкие гренки на завтрак

Опубликовано 13.04.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мне трудно понять тех людей, кто совсем-совсем не завтракает. Правда, я вот чувствую себя ужасно голодной, едва поднявшись с кровати. Поэтому быстренько бегу на кухню, чтобы поставить чайник и приготовить себе что-нибудь вкусненькое. Да-да, обязательно вкусненькое – ведь если порадуешь себя прямо за завтраком, так весь день пройдет замечательно, я проверяла. А хороший завтрак у каждого свой. Кому-то достаточно творожной запеканки, кому-то надо непременно яичницу или сытный бутерброд с сыром или колбасой. А я вот больше всего люблю к утреннему кофе сладкие гренки из батона. В нашей семье они еще «работают» будильником – едва из кухни начинает доноситься аромат жареных гренок, и муж, и ребенок моментально просыпаются и спешат к завтраку. Так что я готовлю сладкие гренки по этому рецепту очень и очень часто.

Ингредиенты:
(На 8-10 гренок)
- 0,5 батона;
- 2\3 стакана молока;
- 3 ч. л. сахара;
- 50-70 г сливочного масла.

Для таких гренок лучше всего брать именно батон, а не белый хлеб, к примеру, - из батона вкуснее всего получаются сладкие гренки, проверено экспериментальным путем.


Батон для сладких гренок нарезаем ломтиками. Ломтики не должны быть слишком длинные, чтобы могли уместиться на сковородку. Обычно из половины батона у меня получается 8-10 гренок, в зависимости от толщины кусков.


Молоко наливаем в глубокую тарелку, которая должна быть достаточно широкой, чтобы было удобно опускать в молоко ломтики батона.


Добавляем в молоко сахар, размешиваем.




Обычно я после этого ставлю тарелку с молоком в микроволновую печь и нагреваю на средней мощности одну минуту, чтобы сахар растаял. А можно сначала нагреть молоко, а потом налить его в тарелку.


Ставим сковороду на огонь, нагреваем ее. Обращаю ваше внимание, что сковорода должна быть сухой – не надо добавлять никакого масла.




Опускаем ломтик батона в молоко.


Затем переворачиваем другой стороной. Батон должен находиться в молоке всего пару секунд, не надо оставлять его надолго, иначе он сильно размякнет.




На одну из сторон ломтика батона кладем кусочек масла размером примерно с копеечную монетку.


И опускаем ломтика батона на сковороду той стороной вниз, на которой находится кусочек масла. Этот способ жарки позволяет существенно сэкономить сливочное масло.




Пока гренки жарятся на одной стороне, выкладываем такой же по размеру кусочек масла на ту сторону, что оказалась сверху.


Сладкие гренки из батона жарятся на среднем огне. Через пару минут их нужно будет перевернуть и обжарить еще 1-2 минуты до образования румяной корочки.




Вот, собственно, и все – наш завтрак готов. Выкладываем гренки на тарелку и подаем немедленно, пока они горячие. В холодном виде такие сладкие гренки уже не очень вкусные.


К сладким гренкам можно подать мед.


Хорошо подходит к ним и кленовый сироп.




А больше всего мне нравятся такие гренки с шоколадным соусом.

И вот еще что хочу сказать. Если вы хорошо относитесь к специям, добавьте в молоко кроме сахара еще ванилин или корицу, кардамон тоже будет уместен. У вас могут получиться изысканные гренки по-французски.