Спагетти с цукини и скумбрией

Опубликовано 18.04.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


В этом простом соусе для спагетти все ингредиенты идеально дополняют друг друга, создавая оригинальный вкус и аромат. В Италии существует множество рецептов соусов для спагетти с консервированным тунцом. Чуть реже встречаются рецепты с консервированной скумбрией, но поверьте, это не менее вкусно, а даже самое маленькое количество скумбрии в соусе способно кардинально изменить его вкус.
Сегодня предлагаем вам приготовить на ужин спагетти с цукини и скумбрией.
Кроме этого, обратите внимание на приготовление спагетти с томатами, оливками и баклажаном.
Ингредиенты:
- спагетти на 2 порции;
- 3 зубчика чеснока;
- 2-3 ст.л. оливкового масла;
- 1 цукини;
- горсть оливок;
- 1 ч.л. орегано;
- филе консервированной скумбрии;
- соль по вкусу.

Отвариваем спагетти по инструкции на упаковке. Можно капельку недоварить.


Далее, что бы приготовить спагетти с цукини и скумбрией, займемся приготовлением соуса. Обжариваем на оливковом масле чеснок, нарезанный слайсами.


Цукини режем кружочками, затем на четвертинки. Обжариваем нарезанный цукини с чесноком, посолив по вкусу.


Через 5 минут, когда кусочки цукини станут мягкими, добавляем к ним нарезанные оливки и сушеный орегано. Перемешиваем и тушим под крышкой еще минут пять.




В самом конце готовки добавляем филе консервированной скумбрии, которое нужно заранее разломать вилкой на средние по размеру кусочки. Перемешиваем, потушим все вместе с минуту, чтобы соус успел пропитаться ароматом скумбрии.


С готовых спагетти сливаем воду, перекладываем их на сковороду к соусу. Хорошенько перемешиваем спагетти с цукини и скумбрией, затем снимаем с огня. Блюдо готово!




Надеемся, что спагетти с цукини и скумбрией, рецепт которых мы вам предложили, понравился и вы обязательно приготовите блюдо дома.
Приятного аппетита!
Так же вы можете посмотреть и приготовить спагетти по-итальянски с лимоном и тунцом.