Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Американский куриный пирог
Американский куриный пирог
Салака под щавелевым соусом
Салака под щавелевым соусом
Молодая картошка в духовке со свининой
Молодая картошка в духовке со свининой
Суп на курином бульоне с помидорами
Суп на курином бульоне с помидорами
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Торт из ореховых блинчиков со сметанным кремом
Торт из ореховых блинчиков со сметанным кремом
Слоеный смузи-десерт
Слоеный смузи-десерт

Спагетти с беконом и черемшой


Спагетти с беконом и черемшой
Опубликовано 30.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Из черемши можно приготовить не только салат и бутербродные намазки. Листочки черемши – отличная основа для остренького, ароматного соуса нежно зеленого цвета, очень вкусного и полезного. Подходит соус абсолютно к любым блюдам – рису и пасте, мясу, птице, ветчине, творогу, отварному или тушеному картофелю. Особенно хорош соус к пасте – он дает не только необычный вкус, но и окрашивает ее в яркий цвет, делает готовое блюдо очень аппетитным. В качестве дополнения к пасте можно поджарить ломтики бекона (ветчины) или любое мясо, курицу, филе индейки. Мы приготовим спагетти с беконом и черемшой.

Ингредиенты:
- спагетти из твердых сортов пшеницы – 250-300 гр;
- бекон или ветчина – 150 гр;
- черемша – 2 пучка;
- оливковое масло – 50 мл;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст. л.
Рецепт с фото пошагово:


варим спагетти

Спагетти опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Перекладываем на подогретую тарелку, сбрызгиваем маслом. Сохраняем теплыми.


Режим зелень

Пока варятся спагетти, приготовим острый соус из черемши и поджарим бекон. Для соуса черемшу промоем под холодной водой, обсушим на полотенце. Мелко нарежем листья и черешки.


Перекладываем в блендер

Переложим черемшу в блендер (или в измельчитель). Кроме черемши в соус для спагетти с беконом можно добавить петрушку или кинзу, салатные листья, но тогда соус получится менее острым.


Добавить масло

Измельчаем черемшу практически в однородную густую массу. Подливаем оливковое масло, продолжаем измельчать до консистенции пюре.




Добавить соль

К измельченной черемше добавляем соль. Пробуем на вкус, если нужно – подсаливаем. Соус может получиться слегка водянистым, тогда нужно добавить еще оливкового масла и слегка взбить вилкой.


Режим бекон

Бекон для спагетти нарезаем ломтиками или брусочками. Если бекона нет, можно заменить его ветчиной или вареной колбасой, жареным мясом.




Жарим бекон

Если бекон не очень жирный, обжаривать его лучше в разогретом масле. Можно зажарить до хрустиков или слегка обжарить до появления золотистой корочки – на ваш вкус.


рецепт спагетти с беконом

На тарелку выкладываем горячие спагетти. Дополняем обжаренным беконом, соусом из черемши и подаем к столу. Соус получается очень острым, с выраженным чесночным вкусом, поэтому в готовое блюдо добавлять его нужно немного. Остатки соуса хорошо хранятся в холодильнике в закрытой посуде, срок хранения – до недели.

Если вам по душе менее острые соусы, воспользуйтесь рецептом соуса со шпинатом, лимоном и орехами.




рецепт спагетти с черемшой


Автор рецепта спагетти с беконом и черемшой Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN